Жаркое из конины

Истоки жаркого следует искать в далеком прошлом, когда человек научился поджаривать мясо, а в дальнейшем придумал, с чем же вкуснее его съесть. Жаркое - всегда вкусное и аппетитное блюдо. Независимо от того, из какого мяса и в какой стране его бы ни приготовили.

Ингредиенты

Конина - 650 г

Лук репчатый - 170 г

Чеснок - 15 г

Вода - 250 мл

Томатная паста - 1 ст.л.

Пюре из помидоров - 150 мл

Морковь - 350 г

Картофель - 450 г

Соевый соус - 3 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Розмарин сушеный - 1 ч.л.

Перец красный чили - 1/4 ч.л.

109 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 7.36
Ж: 3.61
У: 8.57

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жаркого из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Нарезаем морковь, чеснок на мелкие кусочки, лук - на крупные дольки.

Конину нарежьте средними кусочками. Добавьте кусочки конины в большую миску, посыпьте мукой, солью и перцем и хорошо перемешайте.

Разогреть масло в казане. Как только масло станет горячим, обжарить конину до золотистой корочки.

Выньте конину из казана и отложите в сторону. Добавьте нарезанный лук и чеснок в казан. Жарьте 1 минуту.

Добавьте воды и с помощью деревянной ложки тщательно очистите дно сотейника, чтобы удалить прилипшие к ней мелкие кусочки муки и мяса. Помидоры измельчите в блендере.

Верните конину в казан. Добавьте томатную пасту, пюре из помидоров и нарезанную морковь.

Добавьте соевый соус, сушеный розмарин, красный чили перец. Хорошо перемешайте.

Доведите до кипения, сделайте слабый огонь и накройте крышкой. Тушите 1,5 часа.

Нарежьте картофель кубиками. Добавьте в казан и готовьте еще 30 минут.

Жаркое из конины готово! Всем приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Конина

Рецепты по ингредиенту

Конина в духовке

Куырдак из конины

Отбивные из конины

Фарш с квашеной капустой (+котлеты из него)

Жаркое в казане

Подборка рецептов

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Жаркое с ребрышками и картошкой

Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком

Жаркое из говядины с грибами

Жаркое

Подборка рецептов

Жаркое из кролика

Говядина в горшочках с картошкой и грибами

Жаркое из говядины с овощами

Куырдак

Тушеная картошка с мясом

Подборка рецептов

Тушеная картошка с мясом в сковороде

Картофель тушеный со свининой и сливками

Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане

Жаркое по-домашнему

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом	Суп-пюре с сосисками
Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке	Чоп суи	Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)	Морс из мандаринов	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Зефир из тыквы	Морковный рулет с крабовыми палочками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жаркое из конины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты