Жаркое из говядины с грибами

Name: Жаркое из говядины с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Сочное жаркое из говядины и грибов - это идеальное мясное блюдо под любой гарнир на обед или ужин. Его можно подать и в будни, и на праздничный стол, например с картофельным пюре. Чтобы мясо получилось мягким и сочным на вкус, его обязательно нужно потушить после жарки в течение 40-45 минут. Чем мельче будет нарезка мяса, тем быстрее оно потушится. Грибы можно использовать любые, но не маслянистые.

Приправы и специи добавляйте по своему вкусу, можно добавить в конце немного прессованного чеснока, измельченную зелень и т.д.

Вкуснее всего жаркое в горячем виде.

Ингредиенты

Говядина - 350 г

Шампиньоны - 350 г

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Соль - 3-4 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотки

Вода горячая - 150 мл

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 10.38
Ж: 9.73
У: 0.83

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления жаркого из говядины с грибами - перед вами!

Мясо промойте в воде, срежьте жилы и пленки, нарежьте порционными кубиками. Половину растительного масла раскалите в казане и обжарьте говядину со всех сторон примерно 15 минут на среднем нагреве. Не забывайте перемешивать.

Когда мясо обжарится, влейте горячую воду и томите говядину примерно 30 минут.

Когда жидкость выкипит, очистите луковицу и промойте, нарежьте полукольцами и добавьте в казан. Обжарьте 3-4 минуты.

Промойте шампиньоны и нарежьте на четвертинки или разрежьте пополам, если они не слишком крупные. Добавьте в емкость, всыпьте соль и перец, перемешайте.

Обжаривайте еще 10 минут, пока грибы не выпустят жидкость и она не выкипит. После того как это произойдет, жаркое полностью готово!

Выложите жаркое из говядины с грибами на тарелку или блюдо с любым гарниром, салатом из свежих овощей и т.д. Подайте к столу.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Жаркое

Подборка рецептов

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Жаркое-соус с фрикадельками

Жаркое из индейки с картошкой в мультиварке

Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами

Жаркое в казане

Подборка рецептов

Куриные бедра с картошкой в казане

Жаркое из свиной грудинки с картошкой

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Жаркое из свинины в кастрюле

Жаркое из говядины

Подборка рецептов

Шведская «Матросская Говядина» Sjomansbiff (Сьеамансбифф)

Говядина в горшочках с картошкой и грибами

Тушёная картошка с мясом в казане

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Жаркое с грибами

Подборка рецептов

Жаркое с грибами в мультиварке

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Жаркое в горшочках с курицей и грибами

Что приготовить из говядины и шампиньонов? Простые блюда

Подборка рецептов

Кер у сус (армянское блюдо)

Боман-боза

Суп солянка классическая

Мексиканский салат с говядиной

Говядина с грибами

Подборка рецептов

Жаркое с грибами в горшочках

Телятина тушеная с грибами в духовке

Отбивные из говядины с грибами в духовке

Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина тушеная с грибами

Подборка рецептов

Говядина с грибами в сливочном соусе

Телятина тушеная с грибами в духовке

Бефстроганов из говядины с грибами

Тушёная говядина с грибами

Говядина с грибами на обед

Подборка рецептов

Говядина с грибами и картошкой в казане

Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)

Бефстроганов из говядины с грибами

Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Говядина (830)Грибы (1239)Обед из говядины (455)Постные блюда с грибами (235)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Фарш говяжий (266)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Вкуснотень👌

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, спасибушки!😘

ответить

Zoya7

Ну, это по одному только названию уже вкусно и ароматно!! 🏆

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, спасибушки😘

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько запекать говядину в духовке?

Какое мясо для борща лучше?

Домашние грибные заготовки

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле	Яблочные рулетики (быстрые)	Лимонные полоски	Булгур с курицей и сыром в аэрогриле
Пирожное «Картошка» из вафель	Перепечи с картошкой и грибами	Салат с дайконом, огурцом и помидором	Масло с травами сувид (су-вид)	Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жаркое из говядины с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты