Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Говядина с грибами и картошкой

    Говядина с грибами и картошкой в казане

    Вкусное блюдо из говядины, грибов и картофеля можно подать на обед или ужин, на праздничный стол. Благодаря провариванию говядина получается невероятно мягкой на вкус, но отлично держит форму. Я использовала мелкие замороженные шампиньоны, предварительно их разморозив и отжав из них лишнюю жидкость. Вы же можете приобрести свежие шампиньоны, вешенки, лисички и т.д.

    Добавляйте различные специи и пряности по вкусу, измельченную зелень. Можно мясо и не проваривать, если это молодая телятина. Главное - сразу его «запечатать» в кипящем масле, чтобы все соки остались внутри.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г

    Картофель (средний) - 3 шт.

    Шампиньоны - 180 г (замороженные)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа универсальная - 1 ст.л.

    Вода горячая - 150 мл

    Лавровый лист - 2 шт.

    Масло растительное - 40 мл

    • 140 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.56
    • Ж: 9.03
    • У: 6.04

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления говядины с грибами и картошкой в казане - перед вами!


    Говядину зачистите от жил и пленок (лучше всего приобрести мясо для гуляша), а картофель и лук очистите от кожуры и промойте.


    Нарежьте говядину порционными средними кубиками и прогрейте растительное масло в казане. Добавьте туда мясо и обжарьте со всех сторон около 5-8 минут.


    Говядина должна стать румяной и ароматной.


    Влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Доведите жидкость до кипения и убавьте нагрев до среднего. Протомите мясо около 25-30 минут, пока жидкость полностью не выпарится.


    Нарежьте картофель средними кубиками, а лук - полукольцами. Добавьте в емкость и обжарьте 8-10 минут.


    Промойте грибы в воде, нарежьте на части, если они крупные. Если шампиньоны мелкие, то добавляйте их целиком - они отлично подрумянятся. Всыпьте приправу или другие специи по вашему желанию. Обжарьте говядину с грибами и картошкой в казане еще 5-8 минут на среднем нагреве. Время от времени перемешивайте все ингредиенты. В самом конце можно добавить спрессованный зубчик чеснока, если не против него в блюде.


    Спустя указанное время блюдо будет полностью готово!


    Выложите говядину с картофелем и грибами в тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить блюдо соусами, салатом.


    Приятного вам!


    Говядина с грибами и картошкой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо под шубой в духовке
    Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке
    Канадское стю из говядины в кастрюле
    Каурдак из говядины
    Блюда из картошки с говядиной

    Подборка рецептов

    Молодая картошка на мангале в фольге
    Драники из кабачков и картофеля
    Курник с курицей и картошкой на песочном тесте
    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Говядина с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Мясо по-орловски (классический рецепт)
    Скоблянка
    Жаркое с грибами в горшочках
    Обед из говядины и картошки

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины с томатной пастой
    Ханум с мясом и картошкой
    Армлов (кавказское блюдо)
    Бифштекс с картофельным пюре
    Тушеная картошка с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами
    Картошка с грибами и курицей в сметане
    Картошка с мясом и лисичками в горшочках
    Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Говядина (830)Грибы (1239)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Классическое домашнее жаркое!! Очень вкусно!:bestofthebest:
    0
    ответить
    aурика
    Какая вкуснота!! :smilehearth:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, :smile::sendkiss:
    0
    ответить
    Сибирячка
    Ах, как же смачно!
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибушки:smile:
    0
    ответить
    Elfooboo
    Вкуснятина!!
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, и с соусом еще:smilehearth:
    1
    ответить
    Elfooboo
    Алена Прика, не... ну точно мой чувачечек:smiletongue::hearth:
    1
    ответить
    Ната
    Вкусно и точка!
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, это да:smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить картошку для пюре?Домашние грибные заготовкиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта