Говядина с грибами и картошкой в казане

Name: Говядина с грибами и картошкой в казане
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Вкусное блюдо из говядины, грибов и картофеля можно подать на обед или ужин, на праздничный стол. Благодаря провариванию говядина получается невероятно мягкой на вкус, но отлично держит форму. Я использовала мелкие замороженные шампиньоны, предварительно их разморозив и отжав из них лишнюю жидкость. Вы же можете приобрести свежие шампиньоны, вешенки, лисички и т.д.

Добавляйте различные специи и пряности по вкусу, измельченную зелень. Можно мясо и не проваривать, если это молодая телятина. Главное - сразу его «запечатать» в кипящем масле, чтобы все соки остались внутри.

Ингредиенты

Говядина - 350 г

Картофель (средний) - 3 шт.

Шампиньоны - 180 г (замороженные)

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа универсальная - 1 ст.л.

Вода горячая - 150 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Масло растительное - 40 мл

140 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.56
Ж: 9.03
У: 6.04

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления говядины с грибами и картошкой в казане - перед вами!

Говядину зачистите от жил и пленок (лучше всего приобрести мясо для гуляша), а картофель и лук очистите от кожуры и промойте.

Нарежьте говядину порционными средними кубиками и прогрейте растительное масло в казане. Добавьте туда мясо и обжарьте со всех сторон около 5-8 минут.

Говядина должна стать румяной и ароматной.

Влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Доведите жидкость до кипения и убавьте нагрев до среднего. Протомите мясо около 25-30 минут, пока жидкость полностью не выпарится.

Нарежьте картофель средними кубиками, а лук - полукольцами. Добавьте в емкость и обжарьте 8-10 минут.

Промойте грибы в воде, нарежьте на части, если они крупные. Если шампиньоны мелкие, то добавляйте их целиком - они отлично подрумянятся. Всыпьте приправу или другие специи по вашему желанию. Обжарьте говядину с грибами и картошкой в казане еще 5-8 минут на среднем нагреве. Время от времени перемешивайте все ингредиенты. В самом конце можно добавить спрессованный зубчик чеснока, если не против него в блюде.

Спустя указанное время блюдо будет полностью готово!

Выложите говядину с картофелем и грибами в тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить блюдо соусами, салатом.

Приятного вам!

Говядина с грибами и картошкой в казане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Говядина с картошкой

Подборка рецептов

Мясо под шубой в духовке

Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке

Канадское стю из говядины в кастрюле

Каурдак из говядины

Блюда из картошки с говядиной

Подборка рецептов

Молодая картошка на мангале в фольге

Драники из кабачков и картофеля

Курник с курицей и картошкой на песочном тесте

Говядина с картошкой в рукаве в духовке

Говядина с картошкой и грибами

Подборка рецептов

Меджимурский гуляш

Мясо по-орловски (классический рецепт)

Скоблянка

Жаркое с грибами в горшочках

Обед из говядины и картошки

Подборка рецептов

Гуляш из говядины с томатной пастой

Ханум с мясом и картошкой

Армлов (кавказское блюдо)

Бифштекс с картофельным пюре

Тушеная картошка с мясом и грибами

Подборка рецептов

Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами

Картошка с грибами и курицей в сметане

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Говядина (830)Грибы (1239)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)Шампиньон (1021)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Классическое домашнее жаркое!! Очень вкусно!🏆

ответить

aурика

Какая вкуснота!! 😍

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, 😄😘

ответить

Сибирячка

Ах, как же смачно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Сибирячка, спасибушки😄

ответить

Elfooboo

Вкуснятина!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, и с соусом еще😍

ответить

Elfooboo

Алена Прика, не... ну точно мой чувачечек😛❤️

ответить

Ната

Вкусно и точка!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, это да😄

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько варить картошку для пюре?

Домашние грибные заготовки

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму	Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)	Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком	Суп «Морячок»
Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина с грибами и картошкой в казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты