Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеная цветная капуста в моло

    Тушеная цветная капуста в молоке

    Цветная капуста, приготовленная на молоке - популярное блюдо во многих кухнях мира. Рецепты могут слегка отличаться друг от друга, но идея использования молока остается неизменной.

    Это блюдо можно подать как гарнир к курице или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда.

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 450 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 30 г

    Соль - по вкусу

    Для подачи:

    Свежая зелень

    • 72 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 2.62
    • Ж: 4.9
    • У: 5.02

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления тушеной цветной капусты в молоке - перед вами.


    Для этого рецепта подойдет как свежая, так и замороженная цветная капуста. Если вы соберетесь готовить блюдо из замороженной цветной капусты, размораживать предварительно ее не нужно.


    Разделите цветную капусту на соцветия. Если соцветия крупные, разрежьте их на ровные части. Вскипятите воду, посолите ее. Забросьте капусту в кипящую воду и варите не больше 1 минуты. Откиньте соцветия цветной капусты на дуршлаг. Дождитесь, чтобы стекла вся жидкость.


    Разогрейте сковороду с кусочком сливочного или топленого масла. Выложите цветную капусту и слегка ее обжарьте. По этому рецепту я не раз готовила капусту. Пробовала обжаривать капусту без предварительной бланшировки и сделала для себя вывод: вкуснее блюдо получается именно так. Вы можете попробовать оба варианта и выбрать подходящий для себя.


    Влейте молоко. Доведите до кипения.


    Слегка посолите, поперчите, добавьте ваши любимые специи. Убавьте огонь и закройте сковороду крышкой.


    Тушите капусту в молоке 10-15 минут.


    Готовую капусту переложите на тарелочку и подавайте к столу. Перед подачей блюдо можно присыпать свежей зеленью.


    Тушеная цветная капуста в молоке готова. Блюдо получается сочным, мягким и очень ароматным.


    Предлагаю вам еще приготовить цветную капусту с паприкой в духовке.


    Приятного аппетита.


    Тушеная цветная капуста в молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная цветная капуста

    Подборка рецептов

    Блюда из цветной капусты на сковороде

    Подборка рецептов

    Макароны с замороженными овощами на сковороде
    Цветная капуста с грибами на сковороде
    Темпура из овощей
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Вегетарианские блюда из цветной капусты на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикасе из овощей
    Паста с цветной капустой
    Цветная капуста с сыром на сковороде
    Цветная капуста с овощным соусом
    Ужин из цветной капусты на сковороде

    Подборка рецептов

    Икра из цветной капусты
    Оладьи из куриного фарша и цветной капусты
    Цветная капуста в пивном кляре
    Цветная капуста в кефирном кляре
    Гарнир из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Запеченная цветная капуста
    Пакоры из цветной капусты
    Пюре из цветной капусты с сыром
    Цветная капуста в мультиварке
    Гарнир из цветной капусты в духовке

    Подборка рецептов

    Цветная капуста под сырным соусом
    Тыква с цветной капустой в духовке
    Цветная капуста с пармезаном
    Цветная капуста со сметаной в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Цветную капусту люблю в любом виде! Этот вариант мне подходит, потому как капуста тушеная, а не жареная!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Каннеллони с ветчиной и сыром
    Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)
    Итальянские крекеры
    Пиццетта (пицетта)
    Мидии с гавайской смесью
    Тесто фило с творогом и яблоками
    Картошка с зелёным луком и яйцом

    Тонкацу рамен (тонкоцу рамэн)
    Салат из фунчозы с огурцом и морковью
    Печенье «Поцелуй»
    Блины на киселе
    Картофельные котлеты с ветчиной
    Зеленый борщ на говяжьем бульоне
    Творожный напиток с клубникой
    Мобильная версия сайта