E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на сыворотке с укропом

    Блины на сыворотке с укропом

    Если у вас осталась сыворотка после приготовления творога, приготовьте на ней блины. Они получаются нежными, тонкими, воздушными, а укроп добавит им замечательный вкус и аромат.

    Подать такие блинчики можно со сметаной или икрой, а также можно завернуть в них любую несладкую начинку.

    Ингредиенты

    Сыворотка - 500 мл

    Сода - 1 ч.л.

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Мука - 1,5 стакана

    Укроп - 20 г

    Масло подсолнечное - 2 ст.л. (в тесто) + масло для жарки

    Стакан - 250 мл
    Сковорода диаметром ~ 20см
    Получилось 14 блинов
    • 142 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.1
    • Ж: 5.11
    • У: 19.77

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для блинов на сыворотке с укропом. Сыворотку и яйца заранее достаём из холодильника, чтобы всё прогрелось до комнатной температуры. Можно слегка подогреть сыворотку на плите примерно до 30-40 градусов.


    Добавляем в тёплую сыворотку соду и перемешиваем. Сыворотка побелеет и вспенится.


    В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем в них соль, сахар и размешиваем, чтобы соль и сахар растворились.


    Переливаем в сыворотку яичную смесь и ещё раз всё перемешиваем.


    Просеиваем в миску муку и перемешиваем венчиком до тех пор, пока не исчезнут комочки.


    Добавляем в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем и оставляем тесто минут на 10-15, чтобы мука впитала в себя жидкость и тесто получилось нужной консистенции. Оно должно быть похожим на кефир или жидкую сметану. Если тесто густое, можно добавить ещё немного сыворотки или прохладной кипячёной воды. Если жидкое - добавляем чуточку муки.


    Сковородку смазываем небольшим количеством растительного масла и разогреваем на сильном огне. В горячую сковородку вливаем часть теста, немного наклоняем её в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по дну, и жарим блин примерно 1,5 минуты, пока тесто сверху не станет матовым и блинчик не будет легко отделяться от сковороды.


    Переворачиваем блинчик лопаткой на другую сторону и обжариваем ещё примерно минуту.


    Приготовленные блины на сыворотке с укропом перекладываем на тарелку один на другой. По желанию можно каждый смазать кусочком сливочного масла.


    Подаём блины к столу в тёплом виде, с любимой начинкой. Приятного аппетита!



    Блины на сыворотке с укропом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Горчичные блины
    Блинчики с ливером (ливерной колбасой)
    Ажурные блинчики на молоке с кипятком
    Досас
    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины соевые
    Панкейки на сыворотке
    Блины на сыворотке с творожной начинкой
    Блины из амарантовой муки
    Тонкие блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины из кукурузной муки на сыворотке
    Блины из рисовой муки
    Толстые блины на сыворотке как у бабушки
    Блины без яиц на сыворотке
    Блины на соде

    Подборка рецептов

    Ажурные блинчики на кефире и молоке
    Блины из цельнозерновой муки на кефире
    Постные ржаные блины
    Русские блины с красной икрой
    Блины

    Рубрика рецептов

    Блинчики фламбе
    Постные блины с крахмалом и мукой на воде
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Постные блины с кукурузной мукой

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (895)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и дрожжей (246)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (252)Блины, оладьи (871)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (278)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Почему пригорают блины? Что делать?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Холодный щавелевый суп с мясом
    Пирог с ежевикой и яблоками
    Французские тосты с сыром
    Компот из алычи и смородины
    Салат с пекинской капустой и фисташками
    Яичница в луке
    Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные)

    Сосиски в тесте в мультипекаре
    Курабье в мультипекаре
    Креветки с чесноком в аэрогриле
    Салат из свежей зелени
    Маринованные кабачки по-болгарски
    Желе из красной смородины и клубники
    Кето тефтели
    Мобильная версия сайта