E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Рисовые зразы с мясом

    Рисовые зразы с мясом

    Зразы - это котлеты с начинкой. Вкусное и сытное блюдо, которое хорошо приготовить на семейный обед. Фарш для рисовых зраз можно взять любой по вашему вкусу. Подавать рисовые зразы лучше со свежими овощами.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 300 г

    Рис - 1,5 стакана

    Вода - 2,5 стакана

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Сухари панировочные - 4-5 ст.л.

    Мука - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 181 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 6.85
    • Ж: 6.72
    • У: 23.47

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления рисовых зраз с мясом.


    Рис промойте до прозрачной воды, положите в кастрюлю, влейте воду и поставьте на огонь. После закипания рис посолите, уменьшите огонь до минимального и варите до впитывания воды. Рис не должен быть рассыпчатым, должен хорошо развариться.


    Лук мелко нарежьте, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.


    Обжарьте лук до легкого золотистого цвета.


    Добавьте в сковороду фарш.


    Перемешайте лук с фаршем, чтобы не получился одним комком. Обжарьте фарш с луком до готовности. Во время жарки фарш посолите.


    Рис немного охладите и положите в миску.


    Разбейте в рис яйцо.


    Тщательно перемешайте, можно даже растереть, чтобы получилась однородная густая масса.


    Подготовьте продукты для панировки. Яйцо взболтайте венчиком, панировочные сухари насыпьте в мисочку, в другую мисочку насыпьте муку.


    Если нет покупных панировочных сухарей, то их можно легко сделать самостоятельно. Для этого полностью сухой белый хлеб (батон, багет) положите в чашу измельчителя и при помощи насадки металлический нож измельчите до состояния мелкой крошки.


    Зразы удобно формовать на пищевой пленке. Положите рис на пленку, расплющите его в лепешку толщиной примерно 0,5 см.


    В центр лепешки положите фарш.


    Соедините края лепешки при помощи пленки, формуйте зразы.


    Обкатайте заготовки сначала в муке со всех сторон.


    Затем заготовку окуните в яйцо.


    И, наконец, в панировочные сухари.


    Таким же способом приготовьте зразы из всего фарша и риса.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите зразы. Обжаривайте зразы на среднем огне до румяной корочки.


    Переверните зразы на вторую сторону и продолжайте готовить на среднем огне до румяности. Долго жарить зразы не нужно: начинка готовая, рис готовый. Будет достаточно, чтобы рис приобрел золотистую корочку.


    К столу рисовые зразы с мясом подавайте горячими. Вкусным дополнением будут свежие или маринованные овощи, зелень.



    Приятного аппетита!


    Рисовые зразы с мясом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы из индейки
    Рисовые зразы с грибами
    Фаршированные котлеты из индейки (зразы) в аэрогриле
    Мясные зразы с грибной подливкой
    Рисовые котлеты

    Подборка рецептов

    Замороженные котлеты на пару
    Котлеты из индейки со шпинатом
    Стожки из фарша с грибами в духовке
    Мясные котлеты с перловкой
    Мясные зразы

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с грибами
    Зразы из индейки
    Картофельные зразы с курицей
    Куриные зразы с печенью
    Котлеты по-киевски

    Подборка рецептов

    Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?
    Рыбные котлеты по-киевски
    Котлета по-киевски на косточке
    Котлеты по-киевски в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (484)Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Говядина (830)Котлеты (890)Котлеты без хлеба (399)Котлеты без яиц (266)Котлеты мясные (459)Котлеты на сковороде (458)Котлеты с чесноком (312)Куриные котлеты (210)Обед из говядины (455)Фарш говяжий (266)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Сколько запекать говядину в духовке?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта