E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гречка (вторые блюда) →
    Гречка с соусом песто

    Гречка с соусом песто

    Гречка - царица всех круп. Сегодня расскажу вам, как можно приготовить гречку дома, как в ресторане. Да, не удивляйтесь, сейчас гречку на завтрак подают практически в каждом ресторане. И вот, чтобы удивить посетителей, шеф-повара придумывают все новые рецепты. В одном из таких ресторанов я попробовала гречку с соусом песто. Оказалось так вкусно, ну и по сути очень просто. Решила приготовить дома, получилось ничем не хуже. Предлагаю и вам попробовать.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 100 г

    Соус песто - 3 ст. л.

    Соль - 1 щепотка

    Вода - 200 г

    2 порции
    • 163 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 4.33
    • Ж: 8.42
    • У: 18.25

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления гречки с соусом песто - перед вами.


    В этом рецепте я использовала уже готовый соус песто. Сегодня купить его в магазине не составит труда. Однако его также легко приготовить и самостоятельно. Классический соус песто готовят из свежих листьев базилика, с добавлением орехов, оливкового масла и пармезана. Все ингредиенты растирают в ступке, постепенно добавляя масло. В результате должна получиться густая паста с крупчатой текстурой.


    Переберите гречку и тщательно промойте ее под проточной водой. Откиньте на сито и дождитесь, пока стечет вся вода.


    Переложите гречневую крупу в сотейник или небольшую кастрюлю.


    Влейте прохладную воду. Если вы хотите получить рассыпчатую гречку после варки, то воду добавляем из расчета: на 1 стакан гречки - 2 стакана воды. Если же любите более вязкую кашу, то жидкости можно добавить чуть больше, например, 2,5 стакана воды.


    Дождитесь, когда закипит вода, слегка посолите гречку. Отрегулируйте огонь, выставьте ниже среднего, и варите гречку примерно 15-20 минут, до полного испарения воды. В процессе гречку не перемешивать. Как только выкипит вся жидкость, убавить огонь до минимума, сотейник закрыть крышкой и оставить кашу под крышкой еще на 5-7 минут.


    Через указанное время снимите сотейник с плиты и оставьте еще на 5 минут, не открывая крышку.


    Затем добавьте 3 ст.л. соуса песто и перемешайте. Масло я не добавляю, так как в соусе оно есть и этого количества для каши будет вполне достаточно.


    Ну вот, гречка с соусом песто готова. Получилось вкусно и сытно и гречка заиграла совсем новым вкусом.




    Гречка с соусом песто, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречка (вторые блюда)

    Рубрика рецептов

    Гречневая каша со сливочным сыром в мультиварке
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Гречка с солеными огурцами
    Плов из гречки с мясом и тыквой
    Гарнир из гречки

    Подборка рецептов

    Гречка с овощами в горшочках
    Постная гречка по-царски
    Гречка с вермишелью
    Гречневая каша для детей
    Простые гарниры из гречки

    Подборка рецептов

    Гречневая каша с белыми грибами и яйцами
    Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе
    Гречка со шпинатом
    Как прорастить зеленую гречку?
    Гречневая каша

    Подборка рецептов

    Запеченное яблоко с гречкой
    Гречка с капустой
    Сладкая гречневая каша (на воде)
    Гречка с яйцом и луком
    Гречневая каша на воде

    Подборка рецептов

    Гречка без варки (доводим до кипения)
    Гречка в микроволновке
    Гречка в горшочке
    Пшенно-гречневая каша
    Песто

    Подборка рецептов

    Свекольный соус Песто
    Песто из шпината
    Красный соус Песто
    Песто из рукколы
    Блюда с соусом песто

    Подборка рецептов

    Равиоли с креветками и песто
    Брускетты с селедкой
    Фарфалле с фаршем и соусом Песто
    Соус песто из петрушки на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из гречки без мяса (80)Веганские блюда из гречки (86)Вегетарианские блюда из гречки (127)Вторые блюда из гречки (238)Вторые блюда из гречки без мяса (88)Гарнир из гречки (87)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на сковороде (104)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Гречка с морковью (143)Гречка с мясом (115)Обед из гречки на каждый день (269)Постные блюда из гречки (84)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Очень оригинально 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Классный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, каша наше все)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кукси с говядиной
    Соус из лука для шашлыка
    Гречка с соусом песто
    Греческий салат с копченой курицей
    Тарталетки с щучьей икрой
    Рулетики из баклажанов с рикоттой и чесноком
    Боул с креветками и авокадо

    Панини с курицей
    Грибные «Пеньки» из багета и шампиньонов
    Сулугуни в лаваше на мангале
    Рыба под соусом «Тартар» в духовке
    Брускетты с салом
    Рулька в афганском казане
    Кофейный крем-мусс
    Мобильная версия сайта