E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения

    Очень вкусная селедка горячего копчения. Готовить быстро и просто. В этот раз кожа рыбки лопнула, видимо, в какой-то момент был сильный жар, но на вкусе это не отразилось, мякоть получилась абсолютно не сухой.

    Можно поедать такую рыбу спустя минут 15, но я всегда рекомендую завернуть остывшую рыбу в фольгу или плёнку и убрать в холодильник на несколько часов.

    Ингредиенты

    Сельдь - 2 шт.

    Соль мелкая - по вкусу

    • 161 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 16.3
    • Ж: 10.7

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить сельдь горячего копчения, надо взять свежую рыбу и мелкую соль.


    Рыбу почистить от внутренностей. Промыть.


    В одной рыбе была икра, её тоже решила закоптить.


    Щедро посолить рыбу со всех сторон и внутри.


    Положить рыбу на решётку коптильни.


    Закрыть коптильню, а под ней развести небольшой костёр.


    Коптить 25-30 минут после первого дымка из-под крышки.


    Не стоит делать сильный огонь, рыба - это не мясо, время может варьироваться из-за размера рыбы.


    Сельдь горячего копчения готова.


    Икра получилась тоже очень вкусной.


    Приятного аппетита.


    Сельдь горячего копчения, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Копченая скумбрия

    Подборка рецептов

    Скумбрия в пергаменте в духовке
    Скумбрия а-ля «холодного копчения»
    Скумбрия в соусе терияки с лаймом и укропом в духовке
    Скумбрия с картошкой на сковороде (тушеная)
    Копчёная курица в домашних условиях (в коптильне)

    Подборка рецептов

    Копченые окорочка горячего копчения
    Копченые куриные крылышки
    Куриные бедра горячего копчения
    Курица горячего копчения целиком
    Закуски из сельди

    Подборка рецептов

    Сельдь По-голландски
    Сельдь по-корейски
    Селедка в домашних условиях
    Рыбное ассорти домашнего посола
    Закуски из селедки

    Подборка рецептов

    Закуска из сельди с овощами
    Яичный рулет с сельдью
    Сельдь с чёрной смородиной
    Селедка по-корейски с морковкой и луком
    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Карась на мангале на решетке
    Дорадо на мангале
    Лещ в фольге на мангале
    Шашлык из рыбы на мангале
    Копченая рыба в домашних условиях (в коптильне)

    Подборка рецептов

    Горбуша горячего копчения
    Камбала горячего копчения в домашних условиях (в коптильне)
    Окунь горячего копчения
    Минтай горячего копчения

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с сельдереем (83)Вторые блюда с сельдереем (122)Закуски из сельди (82)Курица копченая (102)Полезные салаты с сельдереем (ПП) (84)Салат из стеблевого сельдерея (67)Салат с копченой колбасой (97)Салат с копченой курицей (76)Салат с сельдереем (90)Салаты с селедкой (88)Селедка с морковью (66)Сельдерей (170)Сельдь (221)Стеблевой сельдерей (111)Что приготовить с копченой колбасой? (199)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Джем из красной смородины с веточками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле

    Салат «Зеленая богиня»
    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Песочное тесто без яиц
    Мобильная версия сайта