E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с опятами

    Заливной пирог с опятами

    Заливные пироги - отличная домашняя выпечка. Называются они так потому, что тесто буквально заливается в форму, закрывая начинку. Готовятся просто и относительно быстро. Предлагаю приготовить такой пирог с опятами. Он станет хорошим дополнением к бульонам, супам или чаю. Подойдут свежие грибы или мороженые.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 250 мл

    Мука пшеничная - 200-220 г

    Растительное масло - 70 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Опята - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Укроп - 20 г

    Растительное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Форма диаметром 20 см
    • 178 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.35
    • Ж: 10.53
    • У: 16.95

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления заливного пирога с опятами.


    Приготовьте начинку. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.


    Пассеруйте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.


    Свежие или мороженые опята отварите в течение 15 минут. После тщательно промойте от слизи в проточной воде и выложите в сковороду с луком и морковью. Жарьте 5-6 минут перемешивая.


    Затем добавьте нарезанный укроп или петрушку. Посолите по вкусу. Начинка для пирога готова.


    В миску разбейте яйца и немного взбейте.


    Налейте кефир и перемешайте.


    Добавьте рафинированное растительное масло и снова перемешайте.


    Добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Постепенно насыпьте муку.


    Перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Тесто должно медленно стекать с венчика.


    Половину теста налейте в форму для выпечки с пергаментом.


    На тесто выложите начинку.


    И залейте второй половиной теста.


    Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Заливной пирог с опятами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.



    Заливной пирог с опятами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с какао в мультиварке
    Заливной пирог из теста на ряженке
    Манник с тыквой на кефире в мультиварке
    Пирог с лососем и брокколи
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с молодой капустой
    Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Пирог «Зебра» на кефире
    Заливные пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с грибами и сыром
    Постный заливной пирог с грибами
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Заливные пироги с грибами на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с картошкой и грибами
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Заливной пирог с грибами на сковороде
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Постный заливной пирог с грибами
    Заливной пирог с грибами и сыром
    Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами
    Пирог с опятами в духовке
    Пирог с опятами

    Подборка рецептов

    Пирог с опятами в духовке
    Пирог с картошкой и опятами в духовке
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Манник на кефире с вареньем
    Пирог с клюквой на кефире
    Морковный манник на кефире
    Пирог с алычой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вторые блюда с грибами (659)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (609)Грибы (1239)Кефир (992)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2609)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Чудесный пирог! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Такой аппетитный пирог получился 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Домашние грибные заготовкиЧем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

    Свежие рецепты


    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Постное тесто на картофельном отваре
    Печенье «Мимоза»
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Картошка с тушенкой в казане на костре

    Сладкие гренки в аэрогриле
    Минтай на мангале в фольге
    Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
    Песочная галета с клубникой
    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
    Желе из шампанского
    Мобильная версия сайта