Заливной пирог с грибами на сковороде

Name: Заливной пирог с грибами на сковороде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Пирог с грибами, а если еще и лесными, получается очень ароматным и таким душевным, если можно так выразиться. Заливной пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка, ведь жидкое тесто готовится без всяких взбиваний миксером, надо всего лишь соединить все ингредиенты. Для рецепта я приготовила своё любимое кефирное тесто. Выпекать будем в сковороде.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 1% - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - щепотка

Мука пшеничная - 175 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Начинка:

Грибы лесные (отваренные) - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 15 г

Соль - по вкусу

Я использовала сковороду диаметром 20 см

138 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.75
Ж: 5.15
У: 17.74

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Заливной пирог с грибами на сковороде готовим из таких ингредиентов.

Грибы можно взять любые. У меня было грибное ассорти, уже нарезанное и отваренное, в заморозке, мне оставалось лишь разморозить такие грибы.

Если берете шампиньоны, их отваривать не надо, так же как и некоторые лесные грибы - в общем, ориентируйтесь по правилам, как и обычно.

Лук мелко нарезать.

Обжарить с грибами на сливочном масле. Подсолить начинку.

Пока начинка остывает, приготовим тесто.

В яйца добавить соль, сахар, кефир и растопленное масло.

Тщательно перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Хорошенько перемешать, до гладкого теста.

Сковороду (диаметр - 20 см) смазать маслом. Выложить половину теста, а сверху разложить грибную начинку.

Сверху выложить оставшееся тесто.

Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь.

Когда сверху пирога не будет практически жидкого теста, аккуратно перевернуть пирог при помощи лопатки.

Доготовить пирог под крышкой уже на медленном огне.

У меня на весь процесс ушло 25 минут.

Заливной пирог с грибами на сковороде готов.

Приятного аппетита.

Заливной пирог с грибами на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с грибами

Подборка рецептов

Курник с грибами

Киш из слоеного теста с грибами

Пирог с грибами и сыром

Пирог с лисичками

Заливные пироги с грибами

Подборка рецептов

Постный заливной пирог с грибами

Заливной пирог с грибами на сметане

Заливной пирог с курицей и грибами

Заливной пирог с грибами и сыром

Заливные пироги с грибами на кефире

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой и грибами

Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом

Заливной пирог с картошкой и грибами

Заливной пирог с курицей и грибами

Пирог с грибами на сковороде

Подборка рецептов

Начинка грибная для пирожков и пирогов

Мацебрай

Заливной пирог с капустой на сковороде

Осетинский пирог с сыром и картошкой

Пироги с лесными грибами

Подборка рецептов

Пирог с лисичками из слоеного теста

Киш с лисичками

Тарт с лесными грибами и сыром

Кулебяка с грибами

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шарлотка с вишней на кефире

Шарлотка с ежевикой

Постный заливной пирог с рыбой

Карамельно-сливочная шарлотка

Заливной пирог на кефире на сковороде

Подборка рецептов

Пирог с мясом на сковороде

Заливной пирог с луком на сковороде

Пирог с капустой на кефире на сковороде

Пирог из кабачков на сковороде

Заливной пирог на сковороде

Подборка рецептов

Пирог с ягодами на кефире на сковороде

Заливной пирог с капустой на сковороде

Тыквенный пирог на сковороде

Шарлотка с вишней на сковороде

Пироги на сковороде (без духовки)

Подборка рецептов

Ватрушка с творогом на сковороде

Лобиани с беконом

Пирог из кабачков на сковороде

Мандариновый пирог на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (569)Грибы (1239)Кефир (992)Осенний пирог (490)Пироги (2494)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ух, затейница. Вкуснота!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, да особо не затейничала) спасибо!

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Домашние грибные заготовки

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с грибами на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты