Постный заливной пирог с рыбой

Очень простой, быстрый, доступный и вкусный пирог! Тесто готовится быстрее, чем разогревается духовка)). Заливные пироги можно готовить с разными начинками, практически из всего, что дома найдётся. Заливной пирог с рыбной начинкой у нас в семье любят больше всего)). Сегодня у меня в роли рыбы - консервированная скумбрия - это очень удобно, ведь рыба уже очищена и подготовлена, а это существенно сокращает время готовки! Но также можно использовать и свежую рыбу, предварительно разделав ее на филе и нарезав небольшими кусочками.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 250 г

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 50 мл

Разрыхлитель - 10 г

Минеральная вода с газом - 250-300 мл

Начинка:

Рыба/рыбные консервы - 250 г

Рис отварной - 100 г (по желанию)

Лук зеленый, укроп - 30 г

Соль, перец, специи по вкусу

Семена кунжута для украшения по желанию

Форма диаметром 23 см

Рассчитан на 8 порций

176 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 6.96
Ж: 5.85
У: 24.07

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для постного заливного пирога с рыбой. Рис можно заменить на гречку или перловку, например, можно вообще не добавлять крупу. Но с ней пирог будет сытнее.

Духовку уже можно включать разогреваться до 180 градусов. Сначала сделаем начинку. Рыбу разминаем вилкой, добавляем рис, нашинкованную зелень, соль, перец по вкусу. Перемешиваем, и начинка готова!

Для теста в миску всыпаем муку, разрыхлитель, соль, сахар, перемешиваем.

Добавляем масло.

И теперь постепенно вливаем газированную воду, при этом перемешивая венчиком.

Воды может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от муки. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны. У меня ушло 270 мл воды.

Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Примерно половину теста выливаем в форму.

Поверх распределяем начинку.

Оставшимся тестом покрываем верх пирога, разравниваем лопаткой. По желанию можно украсить семенами кунжута.

К этому времени как раз разогрелась духовка, постный заливной пирог с рыбой будет запекаться 40-50 минут, ориентируйтесь на особенности вашей духовки и румяность пирога.

Пирогу нужно дать остыть до комнатной температуры, в горячем виде при нарезании тесто будет выглядеть как влажная непропеченная масса. Это самое сложное в этом рецепте - удержаться и выждать время. Пирог получается нежным, питательным, очень вкусным, от души рекомендую😉. Приятного аппетита🤗🤗.

Постный заливной пирог с рыбой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Постные заливные пироги

Подборка рецептов

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Шарлотка из батона с яблоками

Наливной пирог с капустой

Заливной пирог с тунцом и картофелем

Постные пироги

Подборка рецептов

Постные пирожки с картофелем и грибами

Постный влажный шоколадный пирог

Постный луковый пирог

Коврижка с изюмом

Пироги рыбные

Подборка рецептов

Рыбный пирог с картошкой на кефире

Пирог с горбушей и рисом (из дрожжевого теста)

Пирог с терпугом

Слоеная кулебяка с рыбой и перловкой

Пироги из рыбных консервов

Подборка рецептов

Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире

Заливной пирог с рыбными консервами на молоке

Пирог с консервированной горбушей

Пирог с капустой и консервированной рыбой

Заливной пирог с рыбными консервами

Подборка рецептов

Пирог с консервированной сайрой

Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире

Пирог из лаваша с рыбными консервами

Пирог с рыбными консервами в мультиварке

Заливные пироги с рыбными консервами и рисом

Подборка рецептов

Заливной пирог с сайрой и рисом

Заливной пирог с печенью и рисом

Заливной пирог с рисом, яйцом и луком

Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире

Заливные пироги с рыбой

Подборка рецептов

Заливной пирог с рыбой на майонезе и сметане

Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Пирог из жидкого теста с рыбой

Пирог с рисом и рыбными консервами

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из рыбы (545)Другие консервы (602)Консервирование (1110)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пост (4297)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные салаты (643)Постный ужин (926)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

Фото

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Марина, очень аппетитный пирог! Благодарю за отзыв:smilehearth::clapping::foldedhands:

ответить

Алена Прика

Суперский пирог! Пожалуй утащу пару кусочков!:catwithhearts:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, конечно, на здоровье!!))

ответить

Марина

Как аппетитно, аж слюнки потекли

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Марина, спасибо, дорогая))) прилетай, угосЧу))

ответить

Ната

Ну до чего же аппетитный пирог :smilehearth:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, благодарю от души))))

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой	Творожная запеканка с зефиром и грушей	Творожный сыр из сметаны и кефира	Рисовая бабка	Сироп из цветов липы
Куриные котлеты с творогом в аэрогриле	Протеиновые вафли ПП	Сырники с протеином	Овощной рулет в духовке	Соус Бешамель с беконом	Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный заливной пирог с рыбой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты