E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикадельки в соусе терияки

    Фрикадельки в соусе терияки

    Сегодня в меню потрясающе нежные, сочные, вкуснейшие фрикадельки в соусе терияки 😊. Такое блюдо можно рассматривать и как горячую закуску, а если подать с отварным рисом или, например, лапшой, то и как полноценное горячее блюдо. Готовятся фрикадельки достаточно быстро и несложно, а результат вам точно понравится 👌.

    Ингредиенты

    Фарш - 500 г

    Сухари панировочные (панко) - 4 ст. л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу)

    Черный перец - по вкусу

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Соус "Терияки":

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Мирин (рисовое вино) - 1 ст. л.

    Уксус рисовый 6-9% - 1 ст. л.

    Сахар - 0,5-1 ст. л. (по вкусу)

    Чеснок - 4-5 зубчиков

    Имбирь - 1,5-2 см

    Вода - 5 ст. л.

    Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.

    Получается 33-35 штук
    • 238 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.6
    • Ж: 15.45
    • У: 12.85

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек в соусе терияки. Терияки можно купить в магазине, и тем самым несколько упростить себе процесс приготовления)), можно приготовить самостоятельно. Фарш у меня - свинина с говядиной, хотя подойдет, собственно, любой, но хорошо бы, чтобы он был с жирком - сочнее получится).


    Выложите фарш в глубокую миску, добавьте панировочные сухари, соль, перец, лук. Луковицу я натерла на мелкой терке, можно измельчить блендером или очень-очень мелко нарезать ножом. Все тщательно вымешиваем.


    Чтобы фрикадельки получились вкусными, сочными и хорошо держали форму, фарш нужно отбить. Просто берем в руку весь мясной ком и бросаем в миску, сделаем так несколько (7-8) раз. Фарш готов.


    У соуса терияки нет одного единственно верного рецепта, у каждой хозяйки он свой. Это не острый, даже можно сказать сладкий соус, приготовленный на основе соевого соуса. Я не очень люблю магазинные как раз по той причине, что для меня они чересчур сладкие, поэтому готовлю сама, рецепт простейший. Нарежьте крупно чеснок и имбирь.


    В сотейник или маленькую сковороду поместите все составляющие соуса, кроме крахмала и воды. Поставьте сотейник на плиту, проварите соус минуты 3-4 на среднем огне, периодически помешивая.


    Ситечком удалите чеснок и имбирь.


    Крахмал разведите холодной водой, тщательно перемешайте, влейте в сотейник. Продолжайте варить еще пару минут до загустения соуса. После остывания терияки становится немного гуще. Соус готов.


    Из фарша сформуйте небольшие фрикадельки.


    В сковороде разогрейте масло, выложите фрикадельки, обжарьте до готовности на среднем огне. Готовность можно проверить, разломив одну из фрикаделек.


    В готовые фрикадельки влейте соус терияки, аккуратно перемешайте, чтобы каждая фрикаделька была покрыта соусом. Прогрейте все вместе около минуты и наше блюдо готово!


    Фрикадельки в соусе терияки получились очень сочными и невероятно вкусными! При подаче можно украсить блюдо зеленью кинзы, семенами кунжута по желанию.


    Приятного аппетита!


    Фрикадельки в соусе терияки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо по-японски

    Подборка рецептов

    Куриная грудка с овощами в рукаве в духовке
    Куырдак из конины
    Чахохбили с макаронами
    Макароны с куриной тушенкой
    Японские соусы

    Подборка рецептов

    Мисо суп с лососем
    Маринованный имбирь
    Постный луковый суп
    Баклажаны темпура
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Домашняя лапша «Удон»
    Говядина Сигурэни
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Кофе по-японски
    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с картошкой в томатном соусе
    Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке
    Фрикадельки куриные
    Лапша с фрикадельками
    Блюда из фрикаделек на второе

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из трески
    Фрикадельки в соусе Бешамель
    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе
    Гречка с фрикадельками в казане
    Жареные фрикадельки

    Подборка рецептов

    Шведские фрикадельки «Köttbullar»
    Фрикадельки в микроволновке
    Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками
    Фрикадельки из телятины
    Фрикадельки из свинины

    Подборка рецептов

    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
    Фрикадельки на пару в мультиварке
    Фрикадельки с подливкой
    Фрикадельки с манкой
    Фрикадельки на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с фрикадельками
    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе
    Фрикадельки в микроволновке
    Тефтели с кабачками в сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков с соевым соусом (59)Блюда из куриной грудки с соевым соусом (109)Блюда из куриной грудки с соевым соусом на сковороде (65)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Блюда из лапши с соевым соусом (67)Вторые блюда из свинины с соевым соусом (102)Вторые блюда с соевым соусом (597)Курица в соевом соусе на сковороде (94)Мясо в соевом соусе (487)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в соевом соусе (82)Соевый соус (215)Супы с фрикадельками (93)Фрикадельки (81)Шашлык в соевом соусе (64)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Джем из крыжовника с апельсином и лимоном
    Джем из крыжовника с лимоном
    Компот из вишни с мелиссой
    Бризоль из индейки
    Куриные сердечки в кисло-сладком соусе
    Фрикадельки в соусе терияки
    Постное тесто на минералке для пирожков

    Жареные пирожки на кефире с печенью
    Пельмени с творогом
    Пельмени с печенью
    Фарш индейки с рисом на сковороде
    Закуска из кабачков с соевым соусом
    Яблочный террин
    Пирог «Персиковое наслаждение»
    Мобильная версия сайта