E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Каннеллони со шпинатом и рикот

    Каннеллони со шпинатом и рикоттой

    Сегодня приготовим простой, довольно быстрый, вкусный и питательный обед - пасту с нежнейшей начинкой из рикотты и шпината под сливочно-сырным соусом. Легко, сочно, ароматно и безумно вкусно😊!

    Ингредиенты

    Каннеллони - 12 шт.

    Рикотта - 200 г

    Шпинат - 35 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Орегано сухой - 1/2 ч. л.

    Соль, перец - по вкусу

    Соус "Бешамель":

    Мука - 30 г

    Масло сливочное - 30 г

    Молоко - 300 мл

    Пармезан тертый - 30 г (по желанию)

    Мускатный орех - 1/5 ч. л.

    Соль, перец - по вкусу

    Форма объемом 1,1 л
    Получится 4 порции
    • 194 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.21
    • Ж: 10.97
    • У: 16.57

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления каннеллони со шпинатом и рикоттой. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный, у меня как раз из морозилки (там он у меня есть всегда 😊).


    Также подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления соуса, в котором мы будем запекать пасту. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, можно и совсем без сыра, но с ним, безусловно, получится вкуснее.


    В сковороде с разогретым маслом обжарьте до прозрачности и мягкости мелко нарезанный лук и чеснок.


    Добавьте шпинат, прогрейте все вместе пару минут и снимите с огня.


    Дайте овощам немного остыть, соедините их с рикоттой, добавьте орегано, соль, перец по вкусу, тщательно перемешайте. Начинка готова.


    Приготовим соус. В сотейнике распустите сливочное масло, всыпьте муку, обжаривайте, постоянно помешивая, пока мука не приобретет золотистый цвет и не появится приятный аромат печенья.


    Затем сразу вливаем все молоко, предварительно греть его не надо, в горячем молоке мука будет завариваться быстрее, образовывая комочки, которые нам не нужны).


    Постоянно помешивая массу венчиком, варим соус до загустения. Это происходит довольно быстро. Когда соус загустеет, добавляем сыр, перемешиваем. Когда сыр полностью растает, попробуйте соус, добавьте соли, если нужно, перец по желанию, мускатный орех. Соус готов.


    Начинку для удобства перекладываем в кондитерский мешок (или плотный пакет), фаршируем каннеллони.


    Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством (1,5-2 ст.л.) соуса.


    Уложите фаршированную пасту.


    Сверху распределите оставшийся соус. Он должен полностью покрывать всю пасту.


    Запекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 30 минут (+/-), ориентируйтесь на особенности вашей духовки и румяную поверхность блюда.


    Каннеллони со шпинатом и рикоттой готовы!


    По желанию при подаче можно присыпать каннеллони смесью перцев, тертым пармезаном, базиликом, сбрызнуть ароматным оливковым маслом - все это будет неким дополнительным соусом для нашего блюда.


    Приятного аппетита!


    Каннеллони со шпинатом и рикоттой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда с каннеллони

    Подборка рецептов

    Макароны трубочки с фаршем в духовке
    Каннеллони с фаршем в сливочном соусе с моцареллой
    Каннеллони с фаршем и грибами в томатно-сметанном соусе
    Каннеллони с рикоттой
    Каннеллони в духовке

    Подборка рецептов

    Каннеллони со шпинатом и рикоттой
    Каннеллони с рикоттой
    Каннеллони с творогом
    Каннеллони с фаршем в сливочном соусе с моцареллой
    Каннеллони с сыром

    Подборка рецептов

    Каннеллони

    Рецепты по ингредиенту

    Каннеллони с фаршем в сливочном соусе с моцареллой
    Макароны, фаршированные фаршем
    Каннелони под соусом бешамель
    Каннеллони с фаршем и грибами в томатно-сметанном соусе
    Макароны фаршированные

    Подборка рецептов

    Макароны трубочки с фаршем в духовке
    Макароны, фаршированные фаршем
    Макароны-ракушки с фаршем на сковороде
    Каннелони с грибами в мультиварке
    Фаршированные макароны в духовке

    Подборка рецептов

    Макароны трубочки с фаршем в духовке
    Каннеллони с грибами и сыром
    Каннеллони с фаршем
    Каннеллони со шпинатом и рикоттой
    Макароны со шпинатом

    Подборка рецептов

    Рамен со свининой
    Паста с грибами и шпинатом
    Макароны со шпинатом и томатом (One Pot)
    Паста орзо с помидорами и сыром
    Макароны с соусом бешамель

    Подборка рецептов

    Макароны с творогом и яйцом
    Макароны со сметаной и сыром
    Рисовая лапша с овощами и грибами
    Макароны с паприкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из макарон без мяса (142)Вегетарианские блюда из макарон (140)Вторые блюда из макарон (525)Макароны (770)Макароны (530)Макароны на сковороде (235)Макароны на ужин (313)Макароны с морковью и луком (150)Макароны с мясом (199)Макароны с мясом на второе (171)Обед из макарон на каждый день (321)Простые блюда из макарон на второе (174)Суп без картошки и макарон (375)Супы с макаронами (155)Шпинат (206)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Замечательный вариант
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, моя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Сочетание ... безумно аппетитно !
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибо, точно  мужу ооочень понравилось)
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    МарияZ, спасибочки:))) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдКак вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

    Свежие рецепты


    Рассольник в афганском казане
    Киш с семгой и шпинатом
    Яичница в виде цветов
    Багет, запеченный с начинкой в духовке (с фаршем)
    Хлеб из овсянки и творога
    Гречневая лапша с беконом
    Брокколи в аэрогриле с сыром

    Патиссоны с картошкой в духовке
    Персики в аэрогриле
    Постная лазанья из лаваша
    Чанахи из свинины в кастрюле на плите
    Свинина в микроволновке
    Капуста с фаршем в пергаменте
    Запеченные яблоки с овсянкой
    Мобильная версия сайта