E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны с болгарским перцем

    Баклажаны с болгарским перцем в маринаде

    Рекомендую попробовать отличную закуску из баклажанов и болгарского перца в маринаде. Блюдо подойдет на гарнир к мясу, птице, рыбе. А также в виде бутерброда с сыром и ветчиной. Готовится очень просто и быстро.

    Ингредиенты

    Баклажан - 0,5 кг

    Болгарский перец - 4-5 шт.

    Чеснок - 6-7 зубчиков

    Укроп и петрушка - 50 г

    Итальянские травы - 1 ч.л.

    Растительное масло - 50 мл

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Вода - 350 мл

    Получается 2 баночки по 500 мл
    • 83 кКал
    • 1 ч.
    • 24 ч.
    • 25 ч.
    • Б: 1.26
    • Ж: 4.47
    • У: 9.14

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления баклажанов с болгарским перцем в маринаде.


    Баклажаны помойте, нарежьте кружками толщиной 1 сантиметр. Выложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Дайте постоять 15 минут.


    После выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Обжаривайте с обеих сторон до легкой золотистой корочки.


    Болгарский перец очистите, удалите белые перегородки и помойте. Нарежьте произвольно, но не очень мелко.


    Запекайте в микроволновке 3-4 минуты при мощности 700 ватт. Или в духовке при температуре 180-185 градусов 15 минут.


    Укроп и петрушку мелко нарежьте. Выложите немного на дно чистой банки. Добавьте нарезанный чеснок и щепотку итальянских трав.


    Затем выложите слой печеного болгарского перца.


    На перце разместите слой жареных кружков баклажана.


    Повторите все слои в той же последовательности.


    Приготовьте маринад. В горячую кипяченую воду насыпьте соль и сахар. Налейте уксус и перемешайте. Когда маринад остынет до комнатной температуры, залейте им овощи в банке.


    Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 суток. Через это время закуска из баклажанов с болгарским перцем в маринаде будет готова.




    Баклажаны с болгарским перцем в маринаде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов с перцем

    Подборка рецептов

    Квашеные баклажаны по-грузински
    Армянская закуска из баклажанов
    Имам Баялды
    Баклажаны, фаршированные овощами
    Как приготовить баклажаны с перцем? Блюда из баклажанов и болгарского перца

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
    Рататуй в аэрогриле
    Баклажаны на электрическом гриле
    Овощная икра из баклажанов с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с баклажанами и перцем

    Подборка рецептов

    Овощное рагу со свининой
    Эскаливада
    Рагу из кабачков с мясом
    Айлазан
    Перец с баклажанами на зиму

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат «Кобра» из баклажанов на зиму
    Салат «Манжо» из баклажанов на зиму
    Салаты из баклажанов и перца

    Подборка рецептов

    Салат с халуми и баклажанами
    Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат с баклажанами в аэрогриле
    Закуски из болгарского перца

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью
    Запечённый перец с зелёным соусом
    Икра из болгарского перца
    Жареный перец с чесноком

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с баклажаном на второе (205)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (188)Обед из баклажанов (252)Перец болгарский (569)Перец сладкий (453)Постные блюда из баклажанов (217)Постные блюда с баклажанами на второе (164)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Ммм,как аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Анна, благодарю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Красивая, вкусная баночка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вкуснятина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Настенька!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вкусная закуска !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

    Свежие рецепты


    Пирог с красной смородиной и безе
    Печенье с пармезаном
    Равиоли с кроликом
    Пицца рулет из слоеного теста
    Куриная запеканка с сыром в духовке
    Торт Пломбир без выпечки
    Сливочный соус для шашлыка

    ПП ризотто с морепродуктами
    Печенье «Тетёры»
    Цветная капуста и стручковая фасоль в духовке
    Судак в молоке
    Топленое молоко в термосе
    Коктейль «Том Коллинз»
    Пирожки с квашеной капустой в духовке
    Мобильная версия сайта