E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Запеченные баклажаны с болгарс

    Запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке

    Сезон овощей в самом разгаре, поэтому предлагаю приготовить простое, но при этом невероятно вкусное овощное блюдо в духовке.

    Оно прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, особенно к шашлыку, в качестве гарнира. Овощи получаются очень ароматными и сочными, обязательно пробуйте.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 шт. (400 г)

    Болгарский перец - 2 шт. (175 г)

    Лук репчатый - 50 г

    Кориандр - 1/2 ч. л.

    Зира - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - 1 ч. л.

    Соль крупная - 1 ч. л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло оливковое - 50 мл


    Кинза свежая - 50 г

    • 85 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.27
    • Ж: 6.73
    • У: 4.77

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и будем готовить запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке.


    Включите и разогрейте духовку при 210 градусах.


    Болгарский перец и баклажаны я брала по 2 шт. В списке ингредиентов указала их чистый вес.


    Итак, моем и чистим все овощи, баклажаны по желанию.


    Затем баклажаны нарезаем кружочками или полукольцами толщиной до 2 см.


    Лук нарежьте перьями, а болгарский перец - на одинаковые кусочки.


    Подготовьте подходящую форму для запекания и переложите в нее овощи.


    В ступку отправляем кориандр, зиру, черный молотый перец и крупную соль.


    Максимально измельчаем все специи.


    Один зубчик чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.


    Присыпьте овощи специями.


    Добавьте чеснок и влейте оливковое или подсолнечное масло. Вместо чеснока я добавляла чесночную пасту с укропом. Если вы еще ее не готовили, рекомендую. Очень удобная заготовка, которая поможет сократить вам много времени.


    Тщательно перемешиваем все ингредиенты, каждый кусочек овоща, чтобы он пропитался ароматами трав.


    Форму отправляем в духовку и запекаем баклажаны с болгарским перцем 25-30 минут, до мягкости баклажанов.


    Как только овощи будут готовы, добавьте свежую кинзу и перемешайте. Кинза это блюдо не испортит, поэтому смело добавляйте 50-70 г.



    Все тщательно перемешиваем и подаем блюдо к столу.


    Оно одинаково хорошо как в теплом, так и в холодном виде.




    Запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Мясная запеканка с баклажанами
    Баклажаны с сыром и яйцом в духовке
    Рыба с баклажанами
    Лисички с баклажанами (в духовке)
    Баклажаны на ужин в духовке

    Подборка рецептов

    Лазанья из баклажанов с фаршем в духовке
    Мусака с вялеными томатами
    Овощная запеканка «Радужная»
    Баклажаны в медовом соусе
    Блюда из кабачков и баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Куриный рулет из целой курицы
    Хек в лаваше в духовке
    Кекс с маком, какао и ягодами
    Куриная грудка в лодочке из лаваша
    Гарнир из баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с моцареллой в духовке
    Овощное рагу с брокколи и кабачком
    Теплый салат из запеченных овощей
    Баклажаны с грибами в духовке
    Постные блюда из баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Эскаливада
    Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке
    Бабагануш из баклажанов по-турецки
    Баклажаны с грибами в духовке
    Перец в духовке

    Подборка рецептов

    Перцы, фаршированные индейкой, в духовке
    Фаршированные перцы с мясом в духовке
    Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)
    Перец фаршированный булгуром и грибами
    Закуски из перца в духовке

    Подборка рецептов

    «Мини-пиццы» из сушек с фаршем
    Горячий бутерброд а-ля брускетта
    Шампиньоны, фаршированные индейкой
    Рулет из фарша с грибами и овощами

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Выпечка с овощами (404)Мясо с овощами в духовке (561)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (603)Перец болгарский (569)Перец сладкий (453)Постные блюда из овощей (628)Простые овощные салаты (541)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

    Свежие рецепты


    Шулюм в афганском казане
    Салат из рукколы с луком
    Запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке
    Лавандовый латте
    Датский пирог с грушами
    Запеченный желток в духовке
    Мясной хлеб из куриного фарша

    Салат из зеленых помидоров с кабачком на зиму
    Сырный суп с брюссельской капустой
    Жареные творожные палочки
    Запеканка из поленты
    Куриные бедра в томатном соусе на сковороде
    Курица с кукурузой в духовке
    Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
    Мобильная версия сайта