Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из свёклы

    Варенье из свёклы

    Необычное домашнее лакомство обязательно удивит всех домочадцев и гостей. Конечно, такого варенья много не съесть, свекла - довольно-таки тяжелый овощ сам по себе. Но для разнообразия можно подать такой десерт к чаю. А также можно использовать его как основу для приготовления кисло-сладких соусов к мясу.

    Ингредиенты

    Свекла – 200 г

    Сахар – 150 г

    Лимонная кислота – 1 г

    • 244 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 1.07
    • Ж: 0.07
    • У: 59.75

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для приготовления варенья из свёклы на зиму. Свеклу предварительно можно отварить или запечь в духовке до полуготовности, чтобы она была мягче и времени на варку для варенья потребовалось меньше.


    Свеклу почистить, натереть на терке со средней ячейкой.


    Овощную стружку поместить в металлическую посуду, поставить на плиту, чтобы свекла не начала пригорать ко дну посуду. Поставить на маленький огонь, тушить в течение получаса, периодически помешивая ложкой.


    Добавить к свекольной массе сахар и лимонную кислоту, перемешать, продолжить варку. Вместо лимонной кислоты можно использовать кусочек лимона.


    Варить еще около получаса на медленном огне.


    Разложить горячее свекольное варенье по стерильным банкам, сразу закрыть крышками.


    Дополнительно варенье можно простерилизовать в баночках, если варенье планируется хранить длительное время. Простерилизовать можно, например, в духовке, подержав его при температуре 120 градусов в течение 5-7 минут (баночки объемом 100 мл). Дать остыть заготовке под теплым тканевым покрытием, убрать для хранения в прохладное место. Варенье из свеклы лучше закатывать в маленькие баночки, чтобы после вскрытия долго не хранить его. Приятного аппетита!




    Варенье из свёклы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла с хреном на зиму
    Икра из свеклы с яблоками на зиму
    Свекольные чипсы (в сушилке)
    Свекла по-корейски на зиму
    Икра из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Заморозка свеклы на зиму
    Винегрет на зиму (в банках)
    Салат из свеклы и моркови на зиму
    Маринованная ботва свеклы
    Соус из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Соус из свеклы на зиму
    Аджика из свеклы и помидоров
    Свекла с яблоками на зиму

    Подборка рецептов

    Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму
    Икра из свеклы с яблоками на зиму
    Варенье из кабачков

    Подборка рецептов

    Варенье из кабачков с вишней на зиму
    Кабачки в ананасовом соке на зиму
    Джем из кабачков (с желе)
    Варенье из тыквы и кабачков
    Варенье из овощей

    Подборка рецептов

    Варенье из кабачков с яблоками
    Варенье из тыквы с облепихой на зиму
    «Манго» из тыквы и апельсина с лимоном на зиму
    Варенье из тыквы с апельсином
    Десерт из свеклы

    Подборка рецептов

    Желе из свеклы
    Мармелад из свеклы
    Клубника из вафель

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свеклы и моркови (372)Варенье (823)Варенье из ягод на зиму (280)Варенье на зиму (762)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Выпечка с вареньем (186)Простые блюда из свеклы (254)Простые салаты из свеклы (171)Салат из вареной свеклы (298)Салат из вареной свеклы на праздничный стол (182)Салат из свеклы (345)Салат из свеклы без чеснока (235)Салаты из свеклы на праздничный стол (188)Свекла (716)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Чесночная соль из стрелок чеснока
    Соус «Южный» по ГОСТу СССР
    Тилапия с луком и морковью в духовке
    Сушеный зеленый лук с солью
    Варенье из душицы
    Салат из огурцов «Молодо-зелено»
    Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде

    Котлеты по-киевски (классический рецепт)
    Джем из крыжовника без косточек
    Тилапия на пару
    Компот из яблок в мультиварке
    Пирог с яблоками на кефире в аэрогриле
    Острый соус из красной смородины
    Шоколадное мороженое без сахара
    Мобильная версия сайта