Домашний соус для кимчи (Канчоки)

Соус канчоки готовится просто и быстро. Его основа состоит из двух видов перца (перца чили, сладкого болгарского перца) и небольшого количества чеснока со специями.

Этот соус используют для заправки овощей и добавляют при мариновании мяса.

Ингредиенты

Перец красный болгарский - 100 г

Перец чили свежий - 100 г

Чеснок - 50 г

Соль - 1 ч. л.

Кориандр молотый - 1/2 ч. л.

57 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 2.64
Ж: 0.44
У: 11.27

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 19 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления домашнего соуса для кимчи - перед вами.

Овощи, два вида перца и чеснок, должны быть свежими. Болгарский перец и перец чили берутся в равных количествах.

Очистите болгарский перец от семян и нарежьте произвольно. Перец чили промойте, обсушите, также очистите от семян. У двух перчиков я оставила семена, мы любим блюда поострее.

Почистите чеснок.

Зерна кориандра измельчите в ступке.

Болгарский перец, перец чили и чеснок пропустите через мясорубку. Можно измельчить в блендере, но в этом случае соус получится менее однородным по консистенции.

Добавьте соль и кориандр.

Тщательно все перемешайте.

Ну вот, собственно, и все, домашний соус для кимчи готов.

Переложите соус в чистую банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Используйте по назначению.

Домашний соус для кимчи (Канчоки), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Аджика

Подборка рецептов

Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь»

Аджика армянская на зиму

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Зелёная аджика

Кимчи

Подборка рецептов

Кимчи из огурцов без моркови

Кимчи из редьки

Кимчи из белокочанной капусты

Кимчи из краснокочанной капусты

Острые соусы

Подборка рецептов

Канкочи

Горчица на капустном рассоле

Аджика из черной смородины

Соус Арабьята

Острый зеленый соус

Подборка рецептов

Курица с чесноком в духовке

Стейк из индейки на сковороде-гриль

Баклажаны по-французски в духовке

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Острый соус из помидоров

Подборка рецептов

Варенье из персиков и груш на зиму

Курица в апельсиновом соусе

Шарики из индейки

Отбивные из конины

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Соусы (854)Салаты без чеснока и лука (836)Перец болгарский (632)Вторые блюда с соевым соусом (597)Простые салаты с чесноком (532)Перец сладкий (515)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Вегетарианские соусы (432)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Надо делать) Соус огонь!

ответить

Полезные советы

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашний соус для кимчи (Канчоки)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты