Лазанью с сосисками я делала из таких ингредиентов.
У меня домашний соус из помидоров, можно взять томаты в собственном соку или свежие помидоры (измельчить).
Мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле до мягкости.
Добавить нарезанные сосиски (я изначально хотела сделать 4 шт., но потом решила, что и двух будет достаточно).
Слегка поджарить сосиски с луком, а затем добавить томатный соус, пасту, травы, соль и перец по вкусу.
Добавить в сковороду воду. Сильно много воды не надо, соус должен выйти средней густоты. Потомить соус пару минут и снять с огня.
Обязательно пробуйте соус на вкус - возможно, надо будет добавить чуток сахара, если кислотность томатов будет яркой.
Для соуса Бешамель надо растопить в сотейнике сливочное масло, насыпать муку и быстро поджарить мешая. Влить теплое молоко, не переставая мешать, дать соусу загустеть и снять с огня.
Добавить в соус соль, перец и мускатный орех.
Перемешать.
Отварить листы лазаньи в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Лучше чуть-чуть не доварить, ведь они будут запекаться в соусе.
Чтобы листы не слиплись в процессе, добавьте в воду ложечку растительного масла.
В форму для запекания (под размер листов) положить немного томатного соуса, прикрыть листом лазаньи.
Так же, чередуя соус и листы, заполнить форму.
Я немного обрезала лазанью с краев.
Последним слоем распределить белый соус.
Посыпать тертым сыром.
Лазанью с сосисками запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут или до румяного состояния.
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий