Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Голубцы в афганском казане

    Голубцы в афганском казане

    Впервые в жизни приготовила голубцы, не то чтобы я не пробовала это сделать... Сначала я их не любила, потому что капуста была мне "нежевательной", потом я пробовала их сделать для домочадцев и отказывалась от идеи уже на стадии разбора капусты. Зная, что в афганском казане блюда получаются всегда, и понимая, что капуста там жесткой точно не будет, я решила все-таки доделать дело до конца. Голубцы получились нежнейшими, я радовалась, как никогда)).

    Ингредиенты

    Капуста (кочан) - 0,5 шт.

    Фарш мясной - 350 г

    Рис - 80 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Вода - 600 мл

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Паприка - 1 ст.л.

    • 120 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 5.85
    • Ж: 6.76
    • У: 8.49

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Голубцы в афганском казане будем готовить из стандартного набора ингредиентов. У меня свиной фарш, можно взять говяжий или смешанный.


    У кочана капусты срезать несколько см от основания, аккуратно отделить листья. Можно сделать половину кочана или отделять листья по остатку начинки.


    Отварить листья в кипящей воде до мягкости.


    В фарш добавить соль, перец, паприку, рис и нарезанный кубиком лук.


    Хорошенько перемешать.


    У капусты срезать утолщение. Я делала на половинках листа, можно делать целый лист, все зависит от размера.


    Положить на лист немного мяса.


    Подвернуть со всех сторон, завернуть голубец.


    На дно казана налить немного масла. Переложить голубцы в казан.


    Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.


    Выложить овощи на голубцы.


    Посолить, поперчить.


    В воде размешать томатную пасту. Залить в казан.


    Закрыть казан крышкой.


    Поставить на огонь. Когда из клапанов появится первый пар, убавить огонь и засечь 25 минут.


    После убрать казан с плиты и выпустить пар из-под клапанов, и только потом открыть казан.


    Голубцы в афганском казане готовы.


    Приятного аппетита.


    Голубцы в афганском казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы со свининой

    Подборка рецептов

    Пюре томатное на зиму
    Постный торт «Наполеон»
    Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» со сгущенкой
    Ленивые вареники без муки (с манкой)
    Голубцы с мясом

    Подборка рецептов

    Сок томатный с мякотью на зиму
    Салат «Охотничий» с корейской морковью
    Уха из форели с плавленым сыром
    Мороженое из дыни
    Блюда в афганском казане

    Подборка рецептов

    Креветки в апельсиновом соусе
    Творог соленый маринованный
    Зеленый салат с авокадо и брокколи
    Йогурт с гранолой и ягодами
    Блюда на второе в афганском казане

    Подборка рецептов

    Суп с вермишелью на утином бульоне
    Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной
    Утиная грудка в ежевичном соусе
    Котлеты из индейки со шпинатом
    Голубцы с фаршем

    Подборка рецептов

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Сырно-картофельный «хлеб» на сковороде
    Ржаное печенье с вареньем
    Быстрый клубничный соус
    Голубцы

    Рубрика рецептов

    Ленивые голубцы из говядины
    Долма в томатном соусе
    Голубцы с макаронами
    Голубцы из листьев ревеня
    Ленивые голубцы

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с цветной капустой
    Ленивые голубцы с булгуром
    Ленивые голубцы-котлетки
    Очень ленивые голубцы
    Капуста с фаршем

    Подборка рецептов

    Бигус из свежей капусты с фаршем
    Перец, фаршированный мясом и капустой
    Ленивые голубцы с пекинской капустой
    Тушеная капуста с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Рис (1313)Фарш мясной (1287)Капуста белокочанная (1090)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Запеканки без фарша (603)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из риса (478)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда с рисом на ужин (408)Блюда из фарша на ужин (393)Фарш куриный (385)Вегетарианские блюда с капустой (367)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахКак и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Сколько варить рис в плове?Калорийность голубцов. Сколько калорий в голубцах на 100 грамм и на 1 штуку?Калорийность жареной капустыПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта