Рогалики с мясом

Рогалики, в привычном понимании, готовят сладкими или со сладкими наполнениями. Но ничего нам не мешает сделать их сытными, с мясной начинкой. Удобно брать такие булочки-рогалики в качестве перекуса.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 5 г

Масло сливочное - 25 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 200 г +-

Начинка:

Фарш мясной - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Паприка - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1/3 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Выходит 6 рогаликов.

267 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.46
Ж: 11.96
У: 30.51

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы испечь рогалики с мясом, надо приготовить тесто.

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.

Спустя 5 минут добавить сливочное масло (растопленное) и соль.

Частями всыпать муку.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Тесто надо прикрыть и оставить в теплом месте до увеличения в размере.

Пока тесто подходит, сделаем начинку.

В фарш добавить измельченный лук, паприку, соль и перец.

Тщательно перемешать.

Тесто разделить на одинаковые кусочки.

Раскатать тесто в лепешку.

На одну часть выложить фарш, вторую часть надрезать.

Начинку прикрыть тестом, защипнуть в центре.

Закрутить тесто, чтобы получился вот такой рогалик.

Все рогалики прикрыть полотенцем на 10-12 минут, затем смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Рогалики с мясом выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Рогалики

Подборка рецептов

Круассаны с беконом

Рогалики из слоёного теста

Рогалики с безе

Рогалики из слоеного теста с грецкими орехами

Пирожки с мясом

Подборка рецептов

Эчпочмак на бездрожжевом тесте

Пирожки Эмпанадас

Эчпочмак

Корейские пирожки на пару с мясом

Дрожжевые рогалики

Подборка рецептов

Рогалики с картошкой

Рогалики со сливой и пудингом

Рогалики с шоколадом из дрожжевого теста

Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком

Пирожки с мясом в духовке

Подборка рецептов

Котлеты из нута с грибами

Перловка с индейкой в мультиварке

Хек с рисом в духовке

Хачапури с творогом и сыром на кефире

Рогалики на молоке

Подборка рецептов

Тирамису с печеньем Орео

Полба с тыквой

Пирог с крапивой и сырным соусом

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Пирожки с фаршем

Подборка рецептов

Печеночные оладьи с капустой

Гренки с сыром и луком на сковороде

Булочки Краффины

Сырный суп с мидиями

Булочки с фаршем

Подборка рецептов

Брокколи, запеченная с овощами, миндалём и сыром

Десертный шоколадный крем + слоечки

Жареные макароны по-армянски

Молоко из дынных семечек

Другие полезные подборки по теме

Мясные блюда (5330)Бездрожжевая выпечка (4692)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2188)Пироги без дрожжей (2032)Мясные блюда на сковороде (1926)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Отличные рогалики!

ответить

Мария Автор рецепта

Zoya7, благодарю)

ответить

Полезные советы

Какое мясо для борща лучше?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом	«Птичье молоко» из риса	Морковный салат с перцем и маринованными грибами	Компот с лаймом
Воздушная овсяная каша с бананом	Судак «Нельсон»	Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)	Лаваш с куриной печенью	Шпинатная лапша	Бургер из лепешки роти	Итальянский пирог с вишней и маскарпоне

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рогалики с мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты