Хлеб на майонезе

Сколько бы вы ни находили удачных рецептов хлеба, на одном вы никогда не остановитесь. Вот так же и я, храню в копилке много вариантов, но всё равно пробую разные. Хлеб на майонезе понравился, мягкий, пористый и нежный. Мне показалось, что майонез сыграл роль яйца, молока и масла, которые обычно добавляют в тесто для сдобы.

Ингредиенты

Майонез - 40 г

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Вода - 200 мл

Мука пшеничная - около 400 г

252 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.18
Ж: 4.9
У: 46.6

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хлеб на майонезе я готовила из таких ингредиентов.

В теплую воду добавить дрожжи и майонез.

Перемешать.

Добавить 150 г муки и соль.

Перемешать, прикрыть опару и поставить в тёплое место на 15 минут.

В поднявшуюся опару подсыпать муку, мешая.

Пока не сформируется упругий, но в то же время мягкий колобок теста.

Накрыть тесто и убрать в тепло до момента, пока оно не увеличится вдвое.

Тесто обмять руками на присыпанном мукой столе, сформировать колобок.

Положить на противень или в форму, в которой будете выпекать, я немного посыпала форму мукой.

Прикрыть колобок полотенцем и оставить на 15 минут.

Затем в центре сделать острым ножом насечки, чуть-чуть посыпать мукой.

Поставить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 15 минут или до легкого румянца, затем выключить духовку и оставить в ней хлеб еще на 5-10 минут.

Следите - если духовка мощная, то, может, стоит достать хлеб раньше.

Хлеб на майонезе остудить на решетке.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний хлеб

Рубрика рецептов

Хлеб «Купеческий» (в хлебопечке)

Хлебные палочки (классические)

Хлеб-рулет с повидлом (на дрожжах)

Луковая лепёшка в духовке

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб с фисташками

Хлеб на картофельном пюре

Порционный хлеб на сливках

Хлеб «Французская булка»

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Ирландский содовый хлеб

Кулич «Кружевная баба»

Хлеб на картофельном пюре

Пшеничный хлеб на ржаной закваске

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Матнакаш

Ситный хлеб на ночной опаре

Пасхальные куличи на сметане с апельсиновой цедрой и ликером

Хлеб с пшенной кашей (ночное тесто)

Белый хлеб в духовке

Подборка рецептов

Колбаса из свиной рульки

Копченые яйца

Солянка в горшочках в духовке (сборная)

Молоко из фундука

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Завтрак без хлеба (1391)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с майонезом на день рождения (839)Рецепты из хлеба (783)Хлеб белый (724)Простые салаты с майонезом (720)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб на майонезе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты