ПП печенье с корицей

Это печенье не содержит глютена и сахара, поэтому отлично подойдет для ПП рациона. Тесто готовим из кукурузной муки с добавлением небольшого количества миндальной муки. Кукурузная мука идеально подойдет для приготовления ПП печенья, ведь она отличный источник клетчатки.

Выпечка из кукурузной муки получается ничем не хуже, чем из пшеничной. Но будьте готовы к тому, что из-за отсутствия клейковины тесто из этой муки не такое эластичное, можно даже сказать хрупкое, и добавление миндальной муки всего лишь улучшает вкусовые характеристики.

Добавление молотой корицы делает вкус печенья очень ярким.

В качестве подсластителя и предлагаю использовать сахарозаменитель на ваш вкус - я привыкла к жидкой стевии, поэтому добавляю в тесто 1 ч.л. и готовое печенье при этом получается достаточно сладким... ну это столько, если бы вы добавили в тесто примерно 60 г сахара. Вы же используйте сахарозаменитель по своему вкусу.

Ингредиенты

Кукурузная мука - 80 г

Миндальная мука - 30 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Стевия жидкая - 1 ч.л.

Яйцо (крупное) - 1 шт.

Сода - 1/3 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

346 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 10.28
Ж: 20.63
У: 31.04

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для безглютенового ПП печенья с корицей соберите по списку.

В просторную миску вбейте яйцо, добавьте стевию, перемешайте всё венчиком до получения однородной смеси.

Залейте растительное масло. Перемешайте венчиком.

Добавьте корицу и соду, вмешайте венчиком в смесь.

Добавьте миндальную муку и тоже венчиком вмешайте ее до полного соединения ингредиентов.

Теперь добавьте кукурузную муку. Сначала вмешивайте ее лопаткой, а затем руками.

У вас в итоге должно получиться мягкое тесто, которое пригодно к лепке. Возможно, вам понадобится добавить чуть больше кукурузной муки, контролируйте этот процесс.

От общей массы теста отделяйте небольшие части весом примерно по 15 г, формируйте шарики-заготовки. Само по себе тесто (повторюсь) достаточно хрупкое, поэтому в данном случае здесь оптимальна только такая форма будущих печений - раскатать в пласт тесто будет достаточно проблематично.

Противень застелите пергаментом для выпечки и сначала разложите шарики-заготовки, а потом чуть приплюсните каждый вилкой (можно просто придавить немного ладонью), придавая им форму. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней печенье 10-15 минут.

Готовое ПП печенье с корицей можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

ПП миндальное печенье

Подборка рецептов

Миндальное печенье без глютена

Печенье из миндального жмыха

Печенье из миндальной муки без сахара (ПП)

Кукурузное печенье без глютена (из кукурузной муки / крупы)

Подборка рецептов

Имбирное печенье (безглютеновое)

Сахарное кукурузное печенье на сметане

Печенье из кукурузной муки с мёдом «Трещинки»

Кукурузное печенье

Подборка рецептов

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Вафли кукурузные

Венские вафли ПП на кефире

Бельгийские вафли без масла

ПП печенье

Подборка рецептов

Миндальное печенье без глютена

Печенье из миндального жмыха

Печенье из миндальной муки без сахара (ПП)

Веганское кокосовое печенье с бананом

ПП печенье с орехами

Подборка рецептов

Печенье из миндального жмыха

Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)

Постное овсяное печенье

Веганское овсяное печенье с бананом

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Миндальное песочное печенье

Творожное печенье с рисовой мукой

Миндальное печенье с шоколадом

Творожно-миндальное печенье

Печенье с корицей

Подборка рецептов

Постное овсяное печенье

Рулетики с корицей и сахаром (из теста на сметане)

Ржаные пряники

Печенье на кефире на скорую руку

Другие полезные подборки по теме

Блюда ПП (правильное питание) (1637)ПП блюда на каждый день (1499)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Печенье (1275)ПП блюда на обед на каждый день (651)ПП блюда на ужин (509)ПП блюда на второе (479)ПП ужин на каждый день (454)ПП ужин из простых продуктов (428)ПП вторые блюда на обед (421)ПП блюда на сковороде (383)Выпечка с корицей (374)ПП блюда в духовке на каждый день (342)Простое печенье (294)Песочное печенье (281)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ПП печенье с корицей	Запаянный кофе	Солонина	Биточки из печени куриной	Печенье из яблочного пюре	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Лепешка роти с яйцом и сыром	Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами	Куриное филе в соевом соусе с рисом	Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП печенье с корицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты