Собираем ингредиенты и приступаем к готовке булочек синнабон «Красный бархат».
Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи и сахар.
Добавить 100 г муки и размешать.
Прикрыть миску полотенцем и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи заработали.
Добавить в опару яйцо, масло, краситель, чтобы тесто стало ярким цветом.
Добавить муку, какао и соль.
Замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто и убрать в тепло до увеличения в размере.
Тесто раскатать в прямоугольник.
Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей.
Свернуть рулет.
Нарезать на одинаковые кусочки.
Форму для выпечки смазать маслом.
Выложить на расстоянии булочки.
Накрыть полотенцем и оставить на 10-12 минут.
Выпекать при 180 градусах около 20 минут или до легкого румянца.
Мягкое масло, сахар и сыр перемешать до однородности.
Смазать теплые булочки кремом.
Синнабоны «Красный бархат» готовы.
Приятного аппетита.
Написать комментарий