Синнабоны с заварным кремом

Ещё один вариант вкусных булочек синнабон. Тесто для булочек будет на кефире, внутри - немного сахара с корицей, а сверху - бархатный, нежный заварной крем.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 150 мл

Сахар - 50 г

Соль - 1/3 ч.л.

Дрожжи свежие - 10 г

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Мука пшеничная - 260 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Заварной крем:

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Сахар - 40 г

Молоко - 110 мл

Мука пшеничная - 15 г

Масло сливочное - 15 г

Дополнительно:

Сахар - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

244 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 5.83
Ж: 4.71
У: 45.21

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Синнабоны с заварным кремом готовим из представленных ингредиентов.

Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить дрожжи и сахар.

Перемешать.

Через 5-7 минут добавить яйцо. Размешать.

Добавить соль, постепенно ввести муку.

Во время замеса налить масло.

Хорошенько помните колобок, он должен получиться мягким.

Накрыть тесто крышкой и убрать в тёплое место на 30-40 минут или до того момента, пока оно не увеличится в объёме.

Пока подходит тесто, приготовить заварной крем.

В кастрюле соединить яйцо, сахар, муку и молоко, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Поставить на плиту, огонь средний.

Постоянно мешая, варить крем до загустения.

Добавить сливочное масло.

Перемешать.

Накрыть крем пленкой "в контакт".

Тесто раскатать в прямоугольный пласт, посыпать сахаром и корицей.

Свернуть рулет.

Разрезать рулет на кусочки.

Переложить будущие булочки в форму (её можно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки).

Накрыть форму полотенцем и поставить в тепло для подъёма.

Я, не накрывая, поставила в тёплую духовку.

Спустя 10 минут булочки "подросли".

Выпекать 10-12 минут или до румяного состояния, температура - 180 градусов.

Сверху покрыть булочки кремом.

Синнабоны с заварным кремом готовы.

Приятного аппетита.

Синнабоны с заварным кремом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Синнабон (булочки с корицей)

Подборка рецептов

Синнабоны из слоеного теста

Булочки синабон с корицей

Булочки «Синнабон»

Синнабоны с маком

Синнабоны из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Синнабоны с творогом

Пампушки к борщу за 20 минут

Ржаной хлеб на дрожжах и солоде в мультиварке

Банановый кулич на Пасху

Булочки с корицей

Подборка рецептов

Французские булочки с корицей

Булочки с медом

Дрожжевое тесто на булочки как пух (+мягкие сладкие булочки)

Улитки с корицей

Булочки с корицей на кефире

Подборка рецептов

Булочки с корицей на кефире

Булочки с корицей без дрожжей

Булочки Улитки с корицей

Подборка рецептов

Синнабоны из слоеного теста

Улитки с корицей

ПП синнабоны с корицей

Синнабоны без дрожжей

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Булочки «Розочки» с творогом

Ватрушки с творожной массой

Пышки-вертушки на кефире

Пасхальный цветок (выпечка)

Булочки на кефире с дрожжами

Подборка рецептов

Пышки на кефире

Булочки со сливами

Дрожжевое тесто на кефире для булочек

Лакумы на кефире

Булочка Улитка с заварным кремом

Подборка рецептов

Булочки с заварным кремом

Подборка рецептов

Калач с корицей и сахаром

Пампушки в мультиварке

Булочки с яблоками в хлебопечке

Постное дрожжевое тесто для булочек

Булочки с кремом

Подборка рецептов

ПП синнабоны с корицей

Дукатовые булочки

Булочки с миндальным кремом

Булочки «Бананы»

Другие полезные подборки по теме

Булочки (472)Булочки без дрожжей (49)Булочки без молока (45)Булочки без сливочного масла (155)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (50)Булочки на молоке (197)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (45)Дрожжевые булочки (185)Дрожжевые булочки на молоке (189)Заварные пирожные (47)Сладкие булочки (82)Сладкие булочки из дрожжевого теста (47)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?

Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Синнабоны с заварным кремом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты