Сливочно-томатную пасту готовить будем из таких ингредиентов.
Я взяла кетчуп для усиления томатного вкуса так как помидоры магазинные. Думаю, с домашними будет достаточно и их.
Сыр натереть на терке.
Помидоры нарезать на 4 части.
Сковороду сбрызнуть маслом, выложить помидоры, накрыть крышкой и протомить до мягкости. Кожицу можно выбросить.
Добавить кетчуп (томат), паприку, соль и плавленый сыр.
Прогреть соус, помешивая, чтобы сыр расплавился.
На этом этапе можно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность.
Макароны отварить в подсоленной воде почти до готовности.
Переложить в соус. Можно добавить пару ложек воды, в которой варилась паста.
Перемешать, добавить половину сыра.
Сливочно-томатную пасту подавать горячей, посыпав сыром.
Приятного аппетита.
Написать комментарий