E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМакароны
Макароны с соусом бешамель и к

Макароны с соусом бешамель и курицей

Приготовим вкусное, сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо для сытного обеда или ужина для всей семьи. Для приготовления этого блюда никаких особых кулинарных навыков не требуется, и готовится оно из самых простых продуктов.

Макароны можете взять любые, желательно из твердых сортов пшеницы. Соус "Бешамель" лучше приготовить самостоятельно дома, нежели купить готовый.

Если вы в поиске простых, вкусных и сытных рецептов, то это блюдо точно понравится всем членам семьи.

Ингредиенты

Соус "Бешамель":

Молоко - 300 мл

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Мускатный орех - 1 щепотка

Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу


Макароны - 200 г

Куриное филе - 400 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сыр твердый - 100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

  • 200 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.
  • Б: 14.08
  • Ж: 8.3
  • У: 16.41

Фото готового блюда

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов
22 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления макарон с соусом "Бешамель" и курицей.


Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.


Выложите в сковороду с оливковым маслом и жарьте несколько минут, пока кусочки курицы не побелеют. Добавьте к курице сушеный чеснок, соль и черный молотый перец и готовьте при среднем нагреве минут 5-7, периодически помешивая.


Пока жарится курица, параллельно поставьте вариться макароны. А также приготовьте соус "Бешамель". Для соуса в подходящую посуду с толстым дном добавьте сливочное масло, растопите его и добавьте муку. Обжарьте муку до легкого кремового цвета.


В сотейник к маслу с мукой тонкой струйкой влейте молоко, при постоянном помешивании (мне удобно мешать венчиком) доведите соус до кипения. В процессе закипания соус станет более густым. Он должен получиться без комочков. В соус добавьте сушеный базилик, немного мускатного ореха, соль и черный молотый перец. Перемешайте и снимите с плиты.


Если ваш соус получится с комочками, то можно пробить его погружным блендером до однородной и гладкой консистенции.


К этому времени у вас должны быть готовы макароны. Для того чтобы отварить макароны, вскипятите в кастрюле два литра воды, посолите ее и добавьте макароны, сразу перемешайте. Убавьте нагрев и варите макароны согласно инструкции, указанной у вас на упаковке. У меня на упаковке указано время приготовления - 8 минут. Я варила их ровно 7 минут, так как они "дойдут" в соусе.


Готовые макароны откиньте на дуршлаг.


В сковороду, где готовится курица, влейте готовый соус "Бешамель".


Сразу же добавьте отварные макароны, перемешайте и готовьте не более 1 минуты. Попробуйте блюдо на соль, перец и при необходимости добавьте.


Снимите с плиты готовое блюдо и добавьте натертый сыр. Перемешайте и сразу подавайте - макароны с соусом бешамель и курицей!


Приятного аппетита!!!


Макароны с соусом бешамель и курицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Нина
Получилось отлично. К спагетти самое то.
Нравится
(0)
ответить
aурика Автор рецепта
Нина, На здоровье!!!Рада, что понравилось!!!
Нравится
(0)
ответить
Это очень вкусно!!
Нравится
(0)
ответить
aурика Автор рецепта
Мария, ага)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Суп «Рататуй»

Паштет из молоки лососевых (форели)

Шампиньоны в сливках с сыром на сковороде

Жареный лук с медом

Острый салат из овощей

Бургер с куриной отбивной

Сливочный суп с вермишелью

Тесто катаифи (кадаиф) в домашних условиях

Куриные рулетики с картошкой

Маринованный лук с зеленью

Соус по-кубански

Салат из капусты и помидоров с маслом

Чиабатта с оливками

Пряники с шоколадной начинкой
Мобильная версия сайта