Салат из капусты, помидоров и сухариков

Салат "на скорую руку" с аппетитно хрустящими сухариками, сочными помидорами и капустой. Заправка салата - из столового уксуса и растительного масла с черным молотым перцем. Салат для постного стола или для вегетарианцев.

Обжаренный хлеб добавляйте перед самой подачей салата на стол, иначе он размокнет и салат потеряет свой хрустящий эффект, за который и любят салаты с сухариками.

Ингредиенты

Капуста - 200 г

Помидоры - 2 шт.

Хлеб - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Уксус 6% - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Вода ~ 1 ст.л.

84 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.66
Ж: 2.2
У: 12.63

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления постного салата из капусты, помидоров и сухариков. Капусту можно взять как белокочанную, так и пекинскую или краснокочанную. Для сухариков у меня чиабатта, но можно взять багет, батон или даже попробовать с черным хлебом.

Хлеб нарежьте кубиком.

Поджарьте хлеб на сковороде до румяности. Снимите со сковороды и охладите.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чуть присыпьте сахаром и солью, помните немного руками, чтобы стала мягче.

Свежие помидоры нарежьте ломтиками.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.

Для заправки салата смешайте в мисочке столовый 6% уксус, щепотку сахара, щепотку соли, черный молотый перец. Добавьте растительное масло и холодную кипяченую воду до нужной вам концентрации кислоты. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.

В салатник положите капусту, помидоры, лук и чеснок. Полейте салат заправкой.

Перемешайте. Попробуйте на соль, и если необходимо, посолите.

Салат из капусты и помидоров готов. Подавайте салат к столу, посыпав сухариками и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из капусты, помидоров и сухариков, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для непостного варианта заправить салат можно майонезом или сметаной.
Вместо уксуса можно взять лимонный сок.

Полезные подборки и рецепты ...

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом

Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)

Салат с капустой и сухариками

Подборка рецептов

Салат с белокочанной капустой, ветчиной и сухариками

Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой

Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками

Салаты с капустой и помидорами

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с сыром

Салат «Дачный» с капустой

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Капустный салат с помидорами и микрозеленью гороха

Салат с капустой и луком

Подборка рецептов

Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом

Салат с капустой, колбасой и яблоком

Салат капустный с огурцом и мятой

Салат из капусты с брусникой

Салат из капусты с маслом

Подборка рецептов

Салат «Гурман»

Салат из капусты с лимоном

Салат «Фитнес»

Салат из молодой капусты с морковью

Салат из капусты с маслом и уксусом

Подборка рецептов

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

Капуста «Провансаль»

Капуста, маринованная кусочками

Овощной салат с редисом

Постный салат из капусты

Подборка рецептов

Салат из капусты с изюмом

Салат «Зеленая богиня»

Чап-ча (салат из капусты)

Салат из капусты с болгарским перцем

Другие полезные подборки по теме

Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Салаты (4052)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Помидор (1851)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Постные вторые блюда (1292)Салаты с майонезом (1273)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Вот сегодня и приготволю... у нас уже почти лето) хочется больше свежих овощей и блюд из них

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Лето.... у нас сегодня первый день тепло - 25С))) Больше недели было - 30-32. Надеюсь, салатик понравится

ответить

Elfooboo

классное сочетание!!!👌

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Спасибо, Настя!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пшенная каша с финиками	Салат с жареной кукурузой	Тушеная свекла с луком и чесноком	Рыбные котлеты с капустой	Маринованный лук в майонезе	Батон заварной	Рулет с сухофруктами
Киш с индейкой и брокколи	Гречка с тефтелями на сковороде с подливкой	Суп с крабовыми палочками и плавленым сыром	Крекеры на маринаде от помидоров	Запеканка из кукурузной каши с творогом	Фунчоза с брокколи	Овощной суп в горшочке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из капусты, помидоров и сухариков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты