Все ингредиенты для приготовления пирожков с яблоками и клубникой - перед вами, на фото.
Свежие дрожжи накрошите в глубокую миску.
Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Разбейте 1 яйцо.
Перемешайте эти ингредиенты.
Постепенно, небольшими порциями насыпьте просеянную муку.
Замесите эластичное, мягкое тесто.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
А пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Свежую клубнику помойте и сразу нарежьте кусочками, а мороженую предварительно разморозьте. Добавьте к яблокам. Посыпьте сахаром по вкусу.
Яблоки с клубникой в процессе тушения пустят сок. Тушите на небольшом нагреве до испарения сока. Начинка готова.
Подошедшее тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите начинку.
Соедините края лепешки, образуя пирожок.
Подготовленные таким образом пирожки выложите в форму для выпечки с пергаментом.
Дайте им постоять при комнатной температуре 15-20 минут, предварительно накрыв пищевой пленкой. После смажьте взбитым яйцом.
Пеките пирожки в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 25-30 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки.
Ароматные, воздушные и вкусные пирожки с клубникой и яблоками готовы.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как хранить сушеные яблоки?
Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы
Написать комментарий