Соберите все ингредиенты для приготовления салата с куриной печенью и виноградом.
Лук и морковь почистите, сполосните. Морковь нарежьте соломкой, а небольшую луковицу - тонкими полукольцами.
Смажьте сковороду оливковым маслом, разогрейте, выложите туда овощи и пассеруйте 3-4 минуты, до мягкости.
Куриную печень промойте, удалите пленки, нарежьте средними кусочками. Печень также обжаривайте на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавьте соль и черный перец по вкусу, жарьте 5-6 минут, помешивая.
На сервировочное блюдо выложите подушку из зелени, у меня шпинат. Также можете использовать листья салата или айсберг. На подушку из зелени выложите теплые обжаренные овощи и куриную печень. Дополнительно поливать маслом салат не нужно, так как овощи и печень с ним обжаривались, этого количества будет достаточно, чтобы не переборщить с жиром.
Сверху добавьте виноград, нарезанный на половинки. Салат готов.
В теплом виде подавайте к столу. Салат с куриной печенью и виноградом - это вкусно, полезно и сытно!
Приятного вам аппетита!
Написать комментарий