Салат «Казачий»

Салат "Казачий" - простой в приготовлении салат из куриной печени, соленых огурцов и морковки по-корейски. Салат получается достаточно сытным, вкусным и ярким. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Если вам нравятся салаты с куриной печенью, то рекомендую взять рецепт на заметку.

Ингредиенты

Куриная печень - 400 г

Капуста молодая белокочанная - 150 г

Морковь по-корейски - 100 г

Соленые огурцы - 100 г

Куриные яйца - 3 шт.

Укроп - 15 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Майонез - 60 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

146 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 10.3
Ж: 10.57
У: 2.24

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления салата "Казачий". Чаще используют куриную печень, но можно взять и индюшиную. Печень для салата можно отварить, а можно обжарить, как у меня. Особенную легкость и сочность салату придает свежая молодая капуста. Если у вас не сезон, то можно взять капусту зимних сортов и очень тонко ее нашинковать или заменить на пекинскую.

Печень тщательно помойте, обсушите, обрежьте жир и лишние пленки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, жарьте на умеренном огне 7 минут, готовая печень внутри должна остаться чуть розоватой, но без сукровицы.

Переложите обжаренную печень на тарелку, дайте ей немного остыть и нарежьте на небольшие кусочки.

Капусту тонко нашинкуйте, соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками. Сложите в салатник капусту, огурцы и морковь по-корейски.

Куриные яйца отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут, а затем охладите. Нарежьте мелко отварные яйца (половинку яйца я отложила для украшения). Свежий укроп помойте, обсушите и нарежьте мелко. В салатник добавьте нарезанные яйца, печень и укроп.

Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и заправьте салат майонезом.

Наш салат "Казачий" готов! Подавайте его, украсив отложенным куриным яйцом. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и грибами

Салат с печенью и мандаринами

Салат «Пассажирский»

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и помидорами

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

Праздничные салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Печеночный салат с морковью и огурцом

Простой салат из печени трески с яйцом

Подборка рецептов

Салат из печени трески с горошком

Салат с печенью трески с зеленым салатом

Салат из печени трески с морковью

Салат с печенью трески с картошкой

Салат с куриной печенью и яйцом

Подборка рецептов

Печеночный салат с морковью и яйцом

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с печенью и маринованными грибами

Салат с печенью и морковью по-корейски

Подборка рецептов

Салат с рисом и печенью

Салат из свёклы, куриной печени и орехов

Салат из свиной печени с морковью и луком

Тёплый салат из куриной печени

Салаты с куриной печенью и корейской морковью

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и грибами

Салат из куриной печени со свининой

Печеночный салат с морковью и яйцом

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Салаты с куриной печенью на праздничный стол

Подборка рецептов

Салат с печенью и маринованными грибами

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Салат «Мельница» с корейской морковью и куриной печенью

Салаты с печенью и огурцами (свежими / солеными / маринованными)

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Салат с печенью и маринованными грибами

Салат с куриной печенью и тыквой

ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

Салаты с печенью на день рождения

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и гранатом

Печеночный салат «Петушок»

Салат «Пассажирский»

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (980)Печенье (1167)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат без лука (1981)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1805)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Мне такой салат точно понравится, беру на заметку)

ответить

Elfooboo

Всякие печеночные салаты готовила, вот с капустой не пробовала, надо приготовить)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Казачий»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты