Филе тунца кусочками в сливочном соусе

Это прекрасное блюдо на обед, или на ужин: готовится просто и быстро, к тому же это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

Медальоны из тунца - 500 г

Сливки жирностью 20% - 200 мл

Масло оливковое для жарки - 2 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Чеснок - 2 зубчики

Лайм (или лимон) - 0,5 шт.

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Черный молотый перец - по вкусу

3 порции

198 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 17.68
Ж: 13.01
У: 2.7

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 25 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления филе тунца кусочками в сливочном соусе по списку к рецепту.

Разогрейте сковороду, добавьте сливочное и оливковое масло.

Выложите кусочки тунца, обжарьте с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Цель - "запечатать" кусочки рыбы, чтобы они оставались сочными внутри. Не солить!

Переложите тунца в форму для выпечки. Включите духовку на разогрев до 180 градусов.

Пока разогревается духовка, добавьте на ту же сковороду зубчики чеснока, расплющенные плоской стороной ножа.

Слегка обжарьте чеснок, добавьте 1 ч.л. муки, продолжайте обжаривать.

Обжаривайте чеснок с мукой 2-3 минуты.

Влейте сливки, варите соус до загущения, около трех минут.

Залейте тунца сливочным соусом, добавьте щепотку соли, черный молотый перец, сбрызните соком лайма (или лимона). Поставьте в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20-25 минут.

Пока рыба запекается, приготовьте гарнир. Это может быть самый разный гарнир - картофель, макаронные, овощи, очень органично сочетается с этим блюдом гарнир из риса.

Филе тунца кусочками в сливочном соусе готово к подаче на стол.

Перед подачей посыпьте зеленью.

Филе тунца кусочками в сливочном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тунец запеченный в духовке

Подборка рецептов

Филе тунца в духовке с овощами

Горячие бутерброды с тунцом

Картофельные лодочки с начинкой в духовке

Тунец запеченный в духовке

Вторые блюда из тунца

Подборка рецептов

Вафли из тунца в вафельнице

Рис с тунцом консервированным

Камбала фаршированная, запеченная в духовке

Гречка с тунцом (консервированным)

Тунец на ужин

Подборка рецептов

Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)

Салат «Нисуаз» с тунцом на гриле

Рис с тунцом консервированным

Салат с тунцом, фетой и перепелиными яйцами

Рыба в сливочном соусе в духовке

Подборка рецептов

Семга с картошкой в духовке

Запеченный картофель с анчоусами в сливках

Палтус с картошкой в духовке

Тефтели рыбные в сливочном соусе в духовке

ПП ужин с тунцом

Подборка рецептов

Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)

Салат с тунцом и морковью

Салат с тунцом, фетой и перепелиными яйцами

Севиче из тунца

Рыба в сливках

Подборка рецептов

Судак в сливочном соусе на сковороде

Скумбрия в сливочном соусе

Морской окунь в сливках в духовке

Кижуч в сливках в духовке

Тунец

Рецепты по ингредиенту

Салат «Новогодний шар» с тунцом

Овсяноблин в аэрогриле

Поке с тунцом и авокадо

Салат с вареным тунцом

Другие полезные подборки по теме

Куриное филе (1564)Сливки (963)Обед из куриного филе (656)Вторые блюда из куриного филе (518)Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриного филе в духовке (374)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Ужин из куриного филе (321)Вегетарианские блюда со сливками (303)Филе индейки (297)Блюда из филе грудки индейки (250)Выпечка со сливками (248)Мясо в сливках (246)Блюда из куриного филе и помидоров (238)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Филе тунца кусочками в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты