Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясные шарики (митболы) с гриб

    Мясные шарики (митболы) с грибами

    Митболы очень похожи на фрикадельки, поэтому их часто путают. Основная разница состоит в том, что митболы обжаривают, а потом поливают соусом. В фарш для митболов не добавляют крупы, но можно добавить яйцо, или немного хлеба, или грибы, как в этом рецепте, в мясной фарш добавлены шампиньоны. Кроме того, шампиньоны добавлены еще и в сливочный соус, что только усиливает вкус, делает их очень нежными и сочными.

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 400 г (может быть фарш из любого мяса)

    Шампиньоны свежие - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сливки 10% - 200 г

    Мука пшеничная - 40 г (в т.ч. 1 ст.л. для панировки)

    Масло растительное - 2 ст.л

    Масло сливочное - 30 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мускатный орех - 1/3 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 149 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 9.43
    • Ж: 10.38
    • У: 4.41

    Фото готового блюда

    Оливочка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты по списку к рецепту для приготовления мясных шариков (митболов) с грибами.


    Очень мелко нарежьте шампиньоны, лук тоже нарежьте мелким кубиком.


    На сковороду добавьте смесь сливочного и растительного масел.


    Обжарьте на сковороде половину нарезанных шампиньонов с репчатым луком.


    Немного остудите обжаренные шампиньоны, прежде чем добавлять их к фаршу.


    Добавьте обжаренные шампиньоны к мясному фаршу, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.


    Сформуйте митболы, обваляйте их в муке.


    Обжарьте митболы на той же сковороде до румяной корочки с двух сторон.


    Переложите митболы в форму для запекания.


    На той же сковороде обжарьте оставшиеся нарезанные шампиньоны.


    Всыпьте на сковороду 1 ч.л. муки, обжарьте 2-3 минуты с мукой.


    Налейте в сковороду сливки, продолжайте обжаривать.


    Снимите сковороду с огня, когда соус загустеет, примерно через 3-4 минуты после вливания сливок, посолите по вкусу, добавьте немного мускатного ореха.


    Залейте соусом митболы, отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.


    Митболы уместно подать с овощами.


    Посыпьте митболы зеленью перед подачей, очень хорошо подходит для этих целей зеленый лук.


    Подавать митболы (мясные шарики) с грибами можно без гарнира, они вполне самодостаточны, но очень вкусно подавать их с картофельным пюре. Приятного аппетита!


    Мясные шарики (митболы) с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные тефтели в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке
    «Сливочные» фрикадельки с картофелем фри
    Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде
    Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе
    Куриные тефтели в духовке

    Подборка рецептов

    Тефтели с болгарским перцем (в духовке)
    Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
    Гречка с тефтелями в духовке
    Куриные тефтели с цукини и рисом
    Куриные тефтели с грибами

    Подборка рецептов

    Куриные тефтели с грибами
    Тефтели в сливочно-грибном соусе
    Митболы

    Подборка рецептов

    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Митболы
    Митболы в сливочном соусе на сковороде
    Мясные шарики (митболы) с сыром
    Митболы в духовке

    Подборка рецептов

    Митболы
    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Тефтели с сыром в духовке
    Постные тефтели с рисом
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
    Тефтели в духовке

    Подборка рецептов

    Ежики из фарша в духовке с подливкой
    Рыбные тефтели в сметанном соусе
    Тефтели в овощной подливе
    Тефтели в молоке в духовке
    Тефтели куриные

    Подборка рецептов

    «Сливочные» фрикадельки с картофелем фри
    Тефтели в сливочно-грибном соусе
    Тефтели с цветной капустой в духовке
    Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Грибы (1447)Фарш мясной (1287)Шампиньон (1148)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Вторые блюда с грибами (659)Запеканки без фарша (603)Вторые блюда с шампиньонами (486)Вторые блюда из мясного фарша (480)Блюда из фарша на сковороде (468)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда из фарша на ужин (393)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Чудесные шарики! Очень люблю сочетание мяса с грибами 🤤
    0
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовки12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Заливное из куриных лап
    Мясные шарики (митболы) с грибами
    Пирог из лаваша с творогом и яблоками
    Салат «Самарканд»
    Картофельные вафли с беконом
    Уха из горбуши в казане на костре
    Как покрасить яйца в свекле (не в соке)?

    Вафли «Красный Бархат»
    Фокачча на сковороде (без духовки)
    Луковые вафли в вафельнице
    Фрикадельки в брусничном соусе
    Куриные лапки в духовке
    Рис с курицей в афганском казане
    Печенье «Орешки» с творогом
    Мобильная версия сайта