Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясные шарики (митболы) с сыро

    Мясные шарики (митболы) с сыром

    Митболы - это мясные шарики, которые немного похожи на фрикадельки или тефтели, но в отличие от тефтелей, в фарш не добавляется рис и они немного крупнее фрикаделек. Митболы обжариваются на сковороде или запекаются в духовке и подаются с густым сметанным (сливочным) или томатным соусом. Вкусное, сытное мясное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 300 г

    Сыр моцарелла - 100 г

    Лук - 1 шт.

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Сметана - 2 ст.л.

    Горячая вода - 100 мл

    Петрушка - 2-3 веточки

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    • 184 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.56
    • Ж: 12.03
    • У: 6.94

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления мясных шариков (митболов) с сыром.


    В миску положите мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, панировочные сухари, вбейте яйцо, посолите и поперчите.


    Тщательно вымешайте фарш. Можно слегка отбить: собираете фарш в комок и бросаете его в миску несколько раз.


    Разделите фарш на равные кусочки. Скатайте из каждого кусочка колобок, положите на доску, руками расплющите в лепешку. В центр каждой лепешки положите мини-шарик моцареллы или другой любой сыр, который хорошо плавится.


    Сформуйте из лепешки шарик так, чтобы края хорошо запечатались и сыр остался внутри. Слой фарша не должен быть толстым - в этом случае при обжарке шов на шарике может порваться.


    На хорошо разогретую сковороду положите подготовленные шарики. У меня фарш довольно жирный, поэтому положила шарики на сухую разогретую сковороду. Если фарш не жирный, то шарики кладите на сковороду с растительным маслом.


    На огне немного выше среднего обжарьте шарики до появления румяной корочки, примерно 5-7 минут. Во время жарки обязательно переворачивайте шарики, чтобы корочка образовалась со всех сторон.


    Для сметанного соуса соедините в мисочке сметану, щепотку соли, муку и теплую воду. Тщательно перемешайте, чтобы смесь получилась однородной, без комочков муки. Влейте соус в сковороду. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.


    Затем уменьшите огонь до тихого и тушите шарики примерно 20-25 минут до готовности. Во время тушения переворачивайте шарики на сковороде и поливайте их сметанным соусом.


    Перед отключением плиты посыпьте готовые митболы свежей зеленью, прогрейте еще пару минут, и можно снимать с огня.


    На стол мясные шарики (митболы) с сыром подавайте с любимым гарниром - картофельным пюре, отварным рисом, гречкой, макаронами, свежими овощами.


    Приятного аппетита!



    Мясные шарики (митболы) с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели с сыром

    Подборка рецептов

    Тефтели в сливочном соусе
    Тефтели из минтая
    Тефтели в сырном соусе
    Фрикадельки из минтая
    Фрикадельки из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
    Фрикадельки с тыквой
    Фрикадельки по-мексикански
    Немецкие клопсы
    Говяжьи тефтели на сковороде

    Подборка рецептов

    Кефтедес
    Тефтели с кабачками в сковороде
    Тефтели с овощами на сковороде
    Кёнигсбергские клопсы
    Говяжьи тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Тефтели без риса в духовке с подливкой
    Тефтели с картошкой в соусе в духовке
    Ежики с рисом и фаршем с подливкой
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Митболы

    Подборка рецептов

    Митболы в сливочном соусе на сковороде
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Митболы
    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из креветок
    Фрикадельки из трески
    Митболы в сливочном соусе на сковороде
    Спагетти с куриными фрикадельками
    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Тефтели запеченные с овощами
    Тефтели в молоке в духовке
    Тефтели с картошкой без риса
    Тефтели с булгуром в томатном соусе
    Тефтели в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели в горчичном соусе
    Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
    Тефтели с гречкой в мультиварке
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле

    Другие полезные подборки по теме

    Мясные блюда (5543)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (2017)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Фарш мясной (1287)Мясные блюда в духовке на каждый день (1248)Мясные блюда со сметаной (603)Мясные блюда на ужин в духовке (576)Тушеные мясные блюда (490)Вторые блюда из мясного фарша (480)Котлеты мясные (478)Простые мясные блюда в духовке (461)Простые мясные блюда на сковороде (420)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Оливочка
    Аппетитная тарелочка!
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    спасибо!
    0
    ответить
    МарияZ
    Инночка, приготовила по твоему рецепту! Единственное, моцареллу натерла на тёрке и чеснока с майонезом добавила☺️ Вкусно, безумно🤤 А сыну больше всего нравится, как сыр тянется😂 Фотоотчёт с меня (если успею 🫢)
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Маша, я рада, что рецепт пригодился. Успеть сделать фото - сложно, так как съедаются они очень быстро))
    0
    ответить
    Zoya7
    Очень вкусненько!
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Зоя, спасибо!
    0
    ответить
    МарияZ
    Чудесное блюдо! Я теперь знаю, что приготовить на ужин 😁
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Отлично, когда мы находим идеи для своих обедов-ужинов))
    0
    ответить
    Elfooboo
    представляю, как это сочно!👌😍
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Спасибо! и вкусно)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Бутерброд с яйцом и зеленью
    Тофу с авокадо (закуска)
    Вафли со взбитыми сливками
    Рваная свинина в духовке
    Морковный кекс с курагой
    Постное печенье с финиками
    Печенье с лаймом

    Жареная красная капуста
    Матча на кокосовом молоке
    Салат с креветками и соусом песто
    Салат с куриной грудкой и творогом (кето)
    Спринг-роллы с тофу
    Греческий салат с соусом песто
    Салат с запеченными баклажанами с рукколой
    Мобильная версия сайта