Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Картошка с фрикадельками в сме

    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе

    Сытное, вкусное и очень домашнее блюдо. Все готовится в одной сковороде: получается сразу и мясо, и гарнир. Фрикадельки и картошка получаются особо нежными, сочными, ароматными, так как тушатся в сметанном соусе.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 350 г

    Лук крупный - 120 г

    Картофель - 500 г

    Сухари панировочные - 15 г

    Морковь - 1 шт.

    Мука - 1 ч.л.

    Сметана - 5 ст.л.

    Вода ~ 1 стакан

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    • 131 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 6.24
    • Ж: 7.42
    • У: 9.36

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картошки с фрикадельками в сметанном соусе. Картошку, морковь и лук почистите, вымойте. Фарш возьмите по вкусу. Можно взять смесь из двух видов фарша.


    В миску положите мясной фарш, разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, панировочные сухари, соль, перец черный молотый.


    Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформуйте из фарша небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.


    Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите фрикадельки. У меня жирный говяжий фарш, поэтому фрикадельки отправила на сковороду без добавления масла.


    На сильном огне обжарьте фрикадельки до легкой румяной корочки. Во время жарки обязательно переворачивайте фрикадельки, чтобы обжарились равномерно. Слегка обжаренные фрикадельки снимите со сковороды.


    Положите в сковороду нарезанный лук и морковь.


    Помешивая, обжарьте овощи 4-5 минут на среднем огне.


    Положите в сковороду нарезанный не мелкими ломтиками картофель, сверху положите фрикадельки. Посолите картофель.


    Для соуса положите в миску сметану, пшеничную муку, соль, перец черный молотый. По желанию добавьте любимые специи и приправы.


    Влейте холодную кипяченую воду и перемешайте.


    Залейте подготовленным соусом содержимое сковороды. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.


    Уменьшите огонь до умеренного и тушите блюдо примерно 30 минут, до мягкости картошки.


    Подавайте картошку с фрикадельками в сметанном соусе сразу, горячей.


    Приятного аппетита!



    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из говяжьего фарша и картошки

    Подборка рецептов

    Короккэ
    Тефтели с картошкой без риса
    Картошка с фаршем и кабачками в духовке
    Картошка с фаршем, сыром и майонезом в духовке
    Фрикадельки с картошкой

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с картошкой в духовке
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Фрикадельки с картошкой в томатном соусе
    Тушеная картошка с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Тушеная картошка с фрикадельками
    Овощное рагу с фрикадельками и картошкой
    Фрикадельки с картошкой в томатном соусе
    Тушеная картошка с мясом и сметаной

    Подборка рецептов

    Картошка с грибами и курицей в сметане
    Печень с картошкой в горшочке
    Куриные голени с картошкой на сковороде
    Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)
    Тушеная картошка с фаршем

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с фрикадельками и картошкой
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Обед из фарша и картошки

    Подборка рецептов

    Томатный суп с фрикадельками и рисом
    Лагман с фрикадельками
    Борщ с фаршем
    Короккэ
    Вторые блюда из картошки и фарша

    Подборка рецептов

    Мафрум
    Картофельные гнезда с фаршем
    Картофельные лодочки с фаршем в духовке
    Короккэ
    Картошка с фаршем

    Подборка рецептов

    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Картофель, фаршированный мясным фаршем
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Картошка с секретом

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Мясные блюда со сметаной (603)Вегетарианские блюда из картофеля (593)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Сытно, вкусно и очень аппетитно !
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Очень сытно))
    0
    ответить
    Elfooboo
    Беспройгрышный вариант!🤞
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Картошка и фарш - классика)))
    0
    ответить
    Elfooboo
    AnnI_G, на все 100 согласна!🧡
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Сколько варить картошку для пюре?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)
    Ливанский чечевичный суп
    Кекс с начинкой из вареной сгущенки
    Пате из утиной печени
    Пицца с грушей и камамбером
    Крем из феты
    Апельсиновая карамель

    Ленивый торт «Дамские пальчики»
    Кисель из семян льна
    Бутерброды с огурцом и помидором
    Тальятелле с креветками
    Салат «Стамбул»
    Тарт тропезьен
    Курица «Выходи за меня замуж»
    Мобильная версия сайта