Постные тефтели с рисом

Постные тефтели с рисом и шампиньонами приятно удивят своим вкусом даже любителей мясных тефтелей. Тефтели получаются очень вкусными, ароматными и сытными.

Ингредиенты

Рис вареный - 250 г

Шампиньоны - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Горячая вода - 250 мл

55 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 1.84
Ж: 2.13
У: 6.86

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления постных тефтелей с рисом соберите по списку. Морковь и лук вымойте и почистите.

Рис промойте до прозрачной воды. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Посолите и после закипания сделайте огонь минимальным. Варите 15-20 минут, до полного впитывания воды.

Пока рис варится, подготовьте остальные продукты. Морковь натрите на крупной терке.

Лук нарежьте мелким кубиком.

Шампиньоны вымойте, почистите и нарежьте тонкими пластинками.

На растительном масле обжарьте лук и морковь в течение 5-6 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду шампиньоны.

Перемешайте, жарьте еще 7-8 минут на среднем огне.

Соедините теплый рис с обжаренными шампиньонами, морковью и луком.

Тщательно перемешайте.

Сформуйте из подготовленного фарша тефтели. Можно добавить немного муки для лучшего "склеивания".

Томатную пасту разведите в горячей воде, добавьте соль и черный молотый перец. По желанию в томатный соус можно добавить измельченный чеснок, специи.

Налейте томатный соус в сковороду, положите заготовки тефтелей.

Доведите соус до кипения, сделайте огонь умеренным, тушите тефтели в течение 10-13 минут. Во время тушения можно аккуратно перевернуть тефтели.

Постные тефтели с рисом и шампиньонами готовы. Подавайте тефтели горячими с соусом, в котором они тушились.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели

Рубрика рецептов

Тефтели из индейки с рисом

Тефтели с картошкой в духовке

Куриные тефтели с цукини и рисом

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели в грибном соусе

Тефтели с пшеном

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Тефтели в томатном соусе без сметаны

Подборка рецептов

Тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Тефтели с булгуром в томатном соусе

Тефтели в томатно-соевом соусе в духовке

Постные тефтели

Подборка рецептов

Серый хлеб в хлебопечке

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Диетический морковный суп-пюре

Икра из болгарского перца

Постные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из зеленой гречки (вегетарианские) без яиц

Соевые котлеты из окары (без яиц)

Постные картофельные зразы с капустой

Котлеты из гречки и манки (постные)

Постные котлеты с грибами

Подборка рецептов

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами

Овсяно-грибные постные котлеты

Постные картофельные зразы с грибами

Картофельные котлеты с гречкой

Постные блюда с грибами

Подборка рецептов

Жареные лисички с чесноком

Постное картофельное пюре на воде

Жареные огурцы с грибами

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Постные блюда из риса

Подборка рецептов

Рис с ананасом и овощами

Салат с красным рисом и огурцом

Монастырский суп-пюре

Рисовое молоко

Постные блюда из риса и грибов

Подборка рецептов

Рис с опятами

Рис с сушеными грибами

Ризотто с белыми грибами

Постный плов с грибами в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1292)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (594)Постные салаты (757)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (1132)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рис (1124)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Очень аппетитные тефтельки!:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Маша, мне понравились) Спасибо от души!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Чем отличаются тефтели от фрикаделек?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

Какой рис лучше использовать для плова?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные тефтели с рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты