E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Рис с сушеными грибами

    Рис с сушеными грибами

    Ароматный и красочный рис с сушеными грибами можно подать в будни или в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Обязательно замачивайте сушеные грибы заранее хотя бы за полчаса, чтобы они успели набухнуть.

    Ингредиенты

    Лисички сушеные - 50 г

    Рис - 120 г

    Соль - 2-3 щепотки

    Вода горячая - 350 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 30 мл

    • 88 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.35
    • Ж: 3.82
    • У: 12.44

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Рис с грибным вкусом и ароматом можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, колбасе, паштету и т.д. Главное - дать после варки каше немного пропариться, еще 5-10 минут. Рис вберет в себя всю оставшуюся жидкость, но крупинки не склеятся между собой. Варить крупу необходимо в том отваре, в котором замачивались грибы.


    Продукты для приготовления риса с сушеными грибами - перед вами!


    Сушеные грибы (в моем варианте - лисички) промойте холодной водой, смывая пыль. Затем выложите их в салатник или глубокую емкость и залейте горячей водой. Оставьте на полчаса, а можно и на 1-2 часа, чтобы грибы набухли.


    Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в растительном масле примерно 3-5 минут, до румяности.


    Рис промойте несколько раз в холодной воде и слейте жидкость.


    Влейте к обжаренному луку грибной бульон, а сами грибы нарежьте на части. Доведите жидкость в емкости до кипения и всыпьте соль. Другие пряности или приправы лучше не добавлять, чтобы не перебить грибной аромат.


    Всыпьте промытый рис и нарезку грибов. Перемешайте и убавьте нагрев до среднего.


    Отварите рис примерно 15 минут и выключите нагрев. Накройте емкость крышкой и дайте крупе пропариться 10 минут. По желанию можете вмешать измельченную зелень или спрессовать зубчик чеснока, но не большой!


    Выложите ароматный рис с сушеными грибами на тарелки и подайте к столу горячим. Особенно вкусен он со сметаной или постным майонезом, салатом из свежих овощей.


    Приятного вам!


    Рис с сушеными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с грибами

    Подборка рецептов

    Ризотто из перловки с грибами
    Ризотто с индейкой и грибами
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Ризотто с грибами и сливками
    Рис с грибами

    Подборка рецептов

    ПП ризотто с грибами и курицей
    Рис, жаренный с яйцами и шампиньонами
    Рис с белыми грибами
    Рис с шампиньонами и цуккини
    Грибной суп с рисом

    Подборка рецептов

    Овощной суп с грибами
    Суп с рисовой лапшой и грибами
    Грибной суп с говядиной и шампиньонами
    Суп грибной из замороженных опят
    Рис с грибами на гарнир

    Подборка рецептов

    Рис с грибами в сковороде
    Рис с грибами и овощами
    Рис с грибами
    Рис с белыми грибами
    Рис с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Плов с сушеными грибами
    Свиные кармашки c грибами и рисом
    Куриные сердечки с рисом и грибами на сковороде
    Плов с курицей и грибами
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (без масла)
    Бурый рис на гарнир
    Гавайская смесь
    Рис с орехами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с рисом на ужин (323)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Грибы (1081)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда с грибами (224)Простые салаты с грибами (172)Рис (994)Рис с мясом (225)Салаты с грибами (194)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность жульена с курицей и грибамиКак хранить сушеные яблоки?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Домашние грибные заготовкиКакой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта