Рисовый пудинг на кокосовом молоке

Невероятно ароматный и аппетитный рисовый пудинг на кокосовом молоке понравится не только детям, но и взрослым. Я рекомендую подавать его с медом и ягодами, фруктами в охлажденном виде. Он тогда по вкусу напоминает мороженое. По желанию в пудинг можно добавить немного кокосового или сливочного масла.

В часть пудинговой массы я вмешала какао-порошок, чтобы получить шоколадный рисовый десерт. Охлаждать его нужно не менее 1,5 часов на холоде - за это время рисовая масса еще больше набухнет и уплотнит десерт.

Ингредиенты

Рис - 100 г

Молоко кокосовое - 200 мл

Вода горячая - 200 мл

Сироп кокосовый - 20-30 мл

Соль - 1 щепотка

Какао-порошок - 1 ст.л. (по желанию)

Мед - для подачи

Ягоды - для подачи

178 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.
2 ч.

Б: 3.58
Ж: 7.59
У: 24.06

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления рисового пудинга на кокосовом молоке - перед вами!

Промойте рис в воде и вскипятите воду. Молоко тоже желательно прогреть. Насыпьте промытую крупу в казан или кастрюлю с антипригарным дном.

Влейте кокосовый сироп или добавьте вместо него 1,5 ст.л. сахарного песка, всыпьте соль.

Влейте кокосовое молоко - я приобретала его в магазине, в тетрапаке.

Влейте кипяток и перемешайте, поместите емкость на плиту и доведите до кипения, а затем сразу уменьшите нагрев, так как молоко может создать обильную пену и выплеснуться за края. Отварите на умеренном нагреве примерно 15-20 минут, в зависимости от сорта риса. Не забывайте перемешивать, чтобы крупа не пристала ко дну.

Извлеките пару рисинок и попробуйте их на готовность. Если масса достаточно мягкая, то выключите нагрев и пюрируйте ее погружным блендером.

Выложите половину рисовой массы в креманку или пиалу, а во вторую вмешайте какао-порошок и также выложите в креманку. Поместите рисовый пудинг на кокосовом молоке в холодильник на 1,5-2 часа для охлаждения.

При подаче полейте рисовый пудинг сиропом или медом, вареньем и позовите своих любимых к столу.

Приятного вам!

Рисовый пудинг на кокосовом молоке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Чиа пудинг тирамису

Пудинг из рисовой каши в духовке

Постный чиа пудинг

Йоркширский пудинг

Шоколадные пудинги

Подборка рецептов

Шоколадный пудинг со сливками

Пудинг ванильно-шоколадный

Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Шоколадный чиа пудинг

Рисовые пудинги

Подборка рецептов

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Пудинг из рисовой каши в духовке

Рисовый пудинг с яблоками в мультиварке

Диетический рисовый пудинг

Пудинг на завтрак

Подборка рецептов

Овсяный пудинг

Яблочный пудинг для детей

Шоколадный пудинг

Диетический рисовый пудинг

Пудинг на кокосовом молоке

Подборка рецептов

Чиа-пудинг с манго

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго

Чиа пудинг с авокадо

Кокосовый пудинг

Постный пудинг

Подборка рецептов

Шоколадный чиа пудинг

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Чиа-пудинг с манго

Овсяный чиа-пудинг с бананом

Пудинг на растительном молоке

Подборка рецептов

Шоколадный чиа пудинг

Подборка рецептов

Австралийский рисовый пудинг

Хапама

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)

Другие полезные подборки по теме

Мука рисовая (165)Рисовая каша (120)Пудинги (100)Рисовый суп (81)Рисовая каша на завтрак (79)Выпечка из рисовой муки без дрожжей (69)Выпечка из рисовой муки (68)Рисовая каша на молоке (60)Рисовый суп с картошкой (58)Безглютеновая выпечка из рисовой муки (49)Рисовый суп с мясом (46)Блюда на завтрак с рисовой мукой (44)Рисовая запеканка (44)Безлактозная рисовая каша (40)Рисовая каша на молоке с маслом (39)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Камамбер с шампиньонами	Шаркку (шарку, чувашское жаркое)	Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)	Оладьи с изюмом на ряженке	Печенье из чечевицы	Суп с лавашом	Тушеная капуста с грибами и колбасой
Рисовый пудинг на кокосовом молоке	Салат с курицей и рикоттой	Вафли с творожным сыром	Гречка с рисом и фаршем	Свиная рулька сувид (су-вид)	Варенье из груши с имбирем	Соус из консервированной кукурузы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рисовый пудинг на кокосовом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты