E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Диетический рисовый пудинг

Диетический рисовый пудинг

Предлагаю приготовить диетический пудинг из риса, который также предназначен для питания при Диете №5 (специальная диета для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей). Целью этой диеты является уменьшение нагрузки на печень и желчный пузырь, а также нормализация работы этих органов.

Со списком разрешенных продуктов и примерным меню вы можете ознакомиться у лечащего врача или почитать в интернете специальные статьи на эту тему.

Ингредиенты

Рис - 100 г

Вода - 100 мл

Молоко - 200 мл

Куриные яйца - 3 шт.

Сухофрукты - 50 г

Соль - 1 щепотка

Ванилин - по вкусу

  • 158 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 6.45
  • Ж: 6.48
  • У: 18.37

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
11 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Соберите продукты, необходимые для приготовления диетического рисового пудинга. Для основы используйте обычный рис, он может быть круглозерным или длиннозерным. Молоко при диете следует взять жирностью не более 1,5%, сахар желательно вовсе исключить. Вместо сахара, как подсластитель, добавим немного сушеного изюма и сухофруктов. Готовый пудинг можно подать с натуральным медом или сиропом "Топинамбура".


Сухофрукты замочите в горячей воде на минут 5-10, затем промойте их тщательно и обсушите. Курагу, чернослив можно нарезать на более мелкие кусочки.


Рис промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите 5-7 минут, до испарения жидкости.


Влейте в рис горячее молоко, перемешайте, добавьте немного соли и готовьте при небольшом нагреве минут 12-15.


Яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте до мягких пиков с добавлением ванилина.


В рисовую молочную кашу добавьте нарезанные и обсушенные сухофрукты, перемешайте и дайте каше немного остыть.


Добавьте в кашу яичные желтки и перемешайте.


Затем введите частями белки и аккуратно перемешайте.


Рисовую массу для пудинга переложите в подходящую форму для запекания. Это может быть одна большая или небольшие порционные формочки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте порционные небольшие формочки 15 минут, в одной большой форме - 25-30 минут.


Наш диетический рисовый пудинг готов! Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!




Диетический рисовый пудинг, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Суп «Рататуй»

Паштет из молоки лососевых (форели)

Шампиньоны в сливках с сыром на сковороде

Жареный лук с медом

Острый салат из овощей

Бургер с куриной отбивной

Сливочный суп с вермишелью

Тесто катаифи (кадаиф) в домашних условиях

Куриные рулетики с картошкой

Маринованный лук с зеленью

Соус по-кубански

Салат из капусты и помидоров с маслом

Чиабатта с оливками

Пряники с шоколадной начинкой
Мобильная версия сайта