Киш с курицей и брокколи

Киш - открытый пирог с большим количеством вкусной, сытной начинки. Отличный вариант сытного обеда или ужина. Дополнить начинку можно грибами или помидорами.

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло - 140 г

Яйцо - 1 шт.

Вода холодная - 3 ст. л.

Мука - 200 г

Соль - 1/4 ч. л.

Для начинки:

Куриное филе - 400 г

Лук - 1 шт.

Брокколи - 150 г

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Для заливки:

Яйца - 2 шт.

Сметана - 180 г

Сыр - 150 г

Соль, специи - по вкусу

Получается 1 пирог.

227 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 11.78
Ж: 14.78
У: 11.17

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить киш с курицей и брокколи, соберите необходимые ингредиенты по списку. Брокколи заранее разморозьте. Сливочному маслу дайте полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Для теста соедините мягкое сливочное масло с яйцом. Немного подсолите. Влейте холодную воду. Перемешайте.

Затем подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.

Готовое песочное тесто получается мягким, пластичным и почти не липнет к рукам. Оставьте тесто немного полежать.

Для приготовления начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его 1-2 минуты с добавлением растительного масла.

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и выложите в сковороду к луку. Обжарьте все вместе 12-15 минут. По вкусу добавьте соль и специи.

Готовое песочное тесто распределите по дну формы для выпечки (22-24 см), формируя бортики.

На тесто выложите обжаренную курицу. Добавьте соцветия брокколи.

Для заливки смешайте яйца со сметаной. Добавьте соль и специи.

Добавьте в заливку немного тертого сыра из общей массы. Перемешайте.

Получившейся сметанной массой залейте пирог.

Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый киш-лорен подрумянится, а начинка перестанет быть жидкой и запечется. Извлеките форму из духовки и остудите.

Киш с курицей и брокколи готов! Нарежьте его на кусочки и угощайтесь. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Киш

Подборка рецептов

Киш с грибами

Овощной пай с грибами

Киш с курицей, грибами и брокколи

Киш с цветной капустой

Открытый пирог

Подборка рецептов

Фламандский яблочный пирог

Пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Ягодный тарт ПП

Киши с мясом

Подборка рецептов

Киш с фаршем и картошкой

Киш с курицей и помидорами

Киш с фаршем и грибами

Мини-киш с курицей и грибами

Киш с курицей и сыром

Подборка рецептов

Киш с курицей и помидорами

Киш с цветной капустой и курицей

Киш с курицей и овощами

Киш из слоеного теста с курицей

Киш с капустой

Подборка рецептов

Киш с капустой и яйцом

Киш с курицей, грибами и брокколи

Киш с рыбой и брокколи

Киш с цветной капустой

Несладкий песочный пирог

Подборка рецептов

Киш с капустой и яйцом

Пирог «Три сыра»

Пирог с цветной капустой, сыром и горошком

Киш с рыбой и брокколи

Киш с курицей и овощами

Подборка рецептов

ПП киш с курицей и грибами

Киш с курицей и помидорами

Киш с курицей, грибами и брокколи

Кето киш с курицей и грибами

Киш с брокколи и сыром

Подборка рецептов

Киш с брокколи и брынзой

Киш с лососем (семгой) и брокколи

Киш с индейкой и брокколи

Киш с брокколи и шпинатом

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из куриного филе (518)Простые блюда из курицы (506)Блюда из курицы с сыром (471)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески	Куриные крылышки с уксусом на мангале	Ленивые кутабы
Коктейль «Тьма и Буря» (Dark-n-Stormy)	Шашлык из свинины в казане на костре	Баклажаны с помидорами на мангале	Жареные тигровые креветки на сковороде	Окрошка сладкая	Свиные ребрышки с помидорами	Гавайская смесь с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Киш с курицей и брокколи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты