Тарталетки с копченой курицей и ананасом

Сочетание копченой курицы и ананаса давно стало классикой, но до сих пор вызывает споры: кто-то считает его очень удачным, а кто-то сомневается, стоит ли смешивать пикантное мясо со сладким фруктом. Но именно за счет этого переплетения несочетаемых на первый взгляд вкусов и привлекательна эта закуска. Солоноватая курица, сочный ананас, сладкий перец, сыр и кукуруза делают начинку контрастной, но без лишней сложности – как раз то, что нужно для праздничных тарталеток.

Ингредиенты

Тарталетки (песочные или вафельные) – 15-20 шт.

Копченая курица – 150 г

Консервированные ананасы – 100 г

Сладкий перец – 50 г

Твердый сыр – 80-100 г

Консервированная кукуруза – 3-4 ст.л.

Майонез – 2-3 ст.л.

Листья салата (крупные) – 4-5 шт. (не обязательно)

Соль – 0,25 ч.л.

Получается 15-20 тарталеток (в зависимости от их размера)

312 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 11.13
Ж: 19.76
У: 21.69

Фото готового блюда

Майяавтор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Начнем с самого простого – подготовим по списку продукты для тарталеток с копченой курицей и ананасами. Они все простые и не требуют предварительной термической обработки.

Ананасы можно взять в виде колец или кусочков – без разницы.

По другому основному ингредиенту тоже нет ограничений – подойдет и грудка, и филе ножек.

Можно также добавить вареное яйцо вместо сыра, а вместо кукурузы – свежий огурец. Майонез можно заменить более легкими соусами на основе сметаны или греческого йогурта. Тарталетки подойдут песочные или вафельные – тут уже что вам больше нравится.

Курицу зачистите от кожи и удалите кости, если требуется. Нарежьте мясо мелким кубиком, чуть мельче, чем обычно на салат.

Также порежьте консервированный ананас. Обязательно слейте весь сок после нарезки, потому что влажная начинка тарталеткам не товарищ.

Тот же способ нарезки и для сыра – мелкий кубик.

Перец очистите от семян и перепонок и порежьте так же, как и предыдущие продукты.

Пересыпьте все измельченные компоненты в глубокий салатник и добавьте консервированную кукурузу. Кукурузу тоже желательно заранее откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Заправьте начинку майонезом и немного посолите.

Перемешайте и попробуйте, при необходимости добавьте еще немного соли. Если начинка получится суховатой, добавьте еще половину ложки майонеза. Но лучше делать это постепенно: после нескольких минут настаивания масса сама станет более сочной.

Если вы не планируете подавать закуску сразу после приготовления, ловите лайфхак: чтобы тесто не размокало от начинки, уложите в тарталетки по кусочку листового салата, он изолирует начинку от теста.

Затем уложите в тарталетки начинку.

Вот и всё, тарталетки с копченой курицей и ананасами готовы, можно пробовать.

Но даже при использовании листьев салата наполнять их лучше максимум за пару часов до подачи. Хотя можно приготовить начинку заранее, а заполнением заняться уже позже.

Приятного аппетита!

Тарталетки с копченой курицей и ананасом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с маринованными грибами

Тарталетки с грибами, курицей и сливками

Салат из свеклы с черносливом в тарталетках

Тарталетки с копченой курицей и грибами

Салат в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с индейкой

Тарталетки с курицей без грибов

Тарталетки с консервированным тунцом и сыром (творожным и фетой)

Тарталетки с красной икрой

Салаты в тарталетках с курицей

Подборка рецептов

Тарталетки с курицей и ананасом

Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей

Тарталетки с курицей без грибов

Салаты с ананасом в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с курицей и ананасом

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей

Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом

Салаты с сыром в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с лососем, творожным сыром, огурцом и перепелиными яйцами

Тарталетки с красной икрой

Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром

Тарталетки с яичным салатом

Закуски в тарталетках на день рождения

Подборка рецептов

Тарталетки с лососем и авокадо

Тарталетки с грибами и сыром

Сырные тарталетки

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Тарталетки с курицей и ананасами

Подборка рецептов

Тарталетки с курицей, грибами и ананасами

Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом

Тарталетки с курицей и ананасом

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей

Тарталетки с курицей и сыром

Подборка рецептов

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом

Тарталетки с курицей без грибов

Тарталетки с курицей и грибами

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оливочка

Выглядит очень аппетитно!)

ответить

Полезные советы

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда
Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тарталетки с копченой курицей и ананасом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты