Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с перловкой и огурцами (

    Салат с перловкой и огурцами (мясной)

    Перловая крупа не очень популярна, а зря, ведь она чрезвычайно полезна. Содержит массу витаминов, микроэлементов и клетчатку. Предлагаю вам рецепт сытного, вкусного и вместе с тем освежающего салата.

    В качестве заправки используйте сметану. По желанию можно добавить чеснок. Вместо свинины подойдет говядина, телятина.

    Ингредиенты

    Свинина отварная постная - 250 г

    Перловая крупа - 80 г (сухая)

    Огурец свежий - 1-2 шт.

    Лук репчатый красный - 0,5 шт.

    Сметана - 2-3 ст.л.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 176 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 9.21
    • Ж: 11.7
    • У: 9.12

    Фото готового блюда

    Zoya7автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления мясного салата с перловкой и огурцами.


    Мякоть нежирной свинины отварите. Для этого мясо помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите свинину до мягкости. После достаньте из кастрюли и дайте остыть. Нарежьте мелким кубиком и выложите в салатник.


    Свежий огурец помойте и очистите. Если кожица не грубая, можно не чистить. Также нарежьте и огурец.


    Красный лук очистите и помойте. Мелко нарежьте и добавьте в салатник.


    Перловку отварите до готовности в подсоленной воде. У меня она была в пакетике, что значительно сокращает время приготовления. Обычную перловку тщательно промойте, залейте холодной фильтрованной водой и дайте постоять несколько часов для набухания. После еще раз промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении воды к перловке 4:1, немного посолите. Варите до готовности 40-60 минут.


    Вареную перловку остудите и добавьте в салат.


    Салат посолите, поперчите и заправьте сметаной.


    Перемешайте все ингредиенты.


    Мясной салат с перловкой и огурцами готов.



    Салат с перловкой и огурцами (мясной), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с хамоном и руколой
    Салат «Сытый гость»
    Салат «Прага» с грецкими орехами
    Салат с консервированной ветчиной
    Салаты со свининой

    Подборка рецептов

    Салат «Лемберг»
    Салат из свиного языка с корейской морковью
    Салат «Брутальный»
    Пекинский салат
    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с копченым языком и овощами
    Салат из сельдерея с огурцами и яйцами
    Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками
    Простой греческий салат (по-гречески)
    Салаты со сметаной

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной и грибами
    Свекла с изюмом и грецким орехом
    Салат из одуванчиков с яйцом
    Салат из свеклы с зеленым луком
    Простые салаты с мясом

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Салат с печенью и перцем
    Салат с сырными блинчиками
    Салат с инжиром и прошутто
    Салат с мясом и свежим огурцом

    Подборка рецептов

    Салат из крапивы с мясом
    Салат с языком и грибами
    Салат «Бахор»
    Салат с жареными макаронами
    Мясной салат со сметанной заправкой

    Подборка рецептов

    Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей
    Салат «Императрица» с ананасом и сельдереем
    ПП-оливье с говядиной
    Оливье со сметанно-горчичной заправкой
    Салаты с крупами

    Подборка рецептов

    Салат из кальмаров с рисом
    Крабовый салат с бурым рисом
    Салат с чечевицей и копченой курицей
    Салат из гавайской смеси с крабовыми палочками

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1899)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Свинина (1303)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (1018)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Салат «Барби» (со свеклой)
    Торт Сникерс без безе
    Творожная запеканка с виноградом
    Свиные ребра с картошкой в горшочках
    Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром
    Казаречче с креветками
    Паста Болоньезе с креветками

    Вареная картошка с курицей
    Ферментированные сливы
    Макароны по-купечески
    Булочки с изюмом в аэрогриле
    Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста
    Печенье «Розы»
    Холодная расстойка сдобного теста
    Мобильная версия сайта