Борщ с лисичками

Предлагаю приготовить всеми любимый, популярный в нашей стране борщ, без которого не обходится ни одна семья. На этот раз он будет с ароматом и вкусом замечательных лесных грибов - лисичек. Эти грибы хороши не только своими вкусовыми и полезными качествами. Замечательная особенность в том, что их не нужно чистить, почти не бывает червей и песка. Достаточно хорошо промыть в проточной воде от пыли, загрязнений, веточек и листиков.

Если вам доведется купить свежие лисички, обязательно сварите такой борщ, не пожалеете.

Ингредиенты

Бульон мясной - 2 л

Капуста белокочанная - 300 г

Лисички свежие - 250 г

Картофель - 2 шт.

Свекла - 1 шт. (средняя)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

29 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.99
Ж: 1.54
У: 2.68

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления борща с лисичками.

Прочитав массу рекомендаций о приготовлении лисичек, я пришла к выводу, что все их готовят по-разному. Некоторые перед приготовлением советуют замачивать на 1-2 часа. Кто-то считает, что отваривать не нужно, с условием если вы точно знали, что они собраны в экологически чистом месте. Но кто вам на рынке даст такую гарантию? Поэтому тщательно помытые грибы я все-таки варила 15 минут после закипания. Затем воду слила.

Репчатый лук, морковь и свеклу очистите, помойте. Свеклу с морковью натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Налейте 50 мл бульона.

Тушите овощи под крышкой 10-15 минут.

После добавьте томатную пасту и перемешайте с овощами.

Картошку очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном.

Добавьте отваренные лисички и тушеные овощи с томатной пастой.

А также капусту, нарезанную тонкой соломкой. Борщ посолите, поперчите по вкусу.

Варите 20-25 минут до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Ароматный, вкусный борщ с лисичками готов!

Полезные подборки и рецепты ...

Борщ

Рубрика рецептов

Фиолетовый борщ

Борщ с крапивой и яйцом

Борщ из краснокочанной капусты

Борщок-борщик

Борщ с капустой

Подборка рецептов

Жареный борщ

Борщ со свеклой и свежей капустой

Борщ с горохом

Борщ с перловкой

Борщ с грибами

Подборка рецептов

Зеленый борщ с вешенками

Борщ с грибами

Борщ с черносливом и грибами

Борщ с сушеными грибами

Борщ с картофелем

Подборка рецептов

Борщ с маринованной свеклой из банки

Борщ с нутом (без мяса)

Борщ со свининой

Кубанский борщ

Красный борщ

Подборка рецептов

Борщ с черносливом и грибами

Борщ с крапивой и красной фасолью

Борщ с консервированной фасолью в томате

Холодный борщ из свеклы

Грибной суп с капустой

Подборка рецептов

Постный суп без масла

Щи из замороженных белых грибов

Суп с цветной капустой и грибами

Щи с вешенками

Суп с лисичками

Подборка рецептов

Суп с лисичками и курицей

Крем-суп из лисичек со сливками

Суп с лисичками и плавленым сыром

Грибной суп из лисичек с фрикадельками

Лисички

Рецепты по ингредиенту

Тосты с грибами

Жульен из лисичек

Суп с лисичками и беконом на сливках

Плов из перловки с грибами

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Капуста белокочанная (1090)Свекла (716)Вторые блюда с грибами (659)Обед из капусты на каждый день (551)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда из свеклы и моркови (372)Вегетарианские блюда с капустой (367)Салат из свеклы (345)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Салат из вареной свеклы (298)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Калорийность жульена с курицей и грибами

Что делать, если пересолил борщ? Как исправить?

Чем отличается борщ от щей?

Почему борщ называется борщом?

Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно красным

Прокис борщ! Что делать, как спасти?

Какое мясо для борща лучше?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Домашние грибные заготовки

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожная запеканка с красной смородиной	Борщ с лисичками	Варенье из ежевики с апельсином на зиму	Соус из кокосовых сливок	Маринованные огурцы с сухим укропом	Творожные оладьи со шпинатом	Яблочно-грушевый рулет (бисквитный)
Мармелад из красной смородины (на пектине)	Яблочный турновер	Коктейль «Батанга»	Тартар из кабачков	ПП вафли из тунца	Малосольные огурцы на зиму в банках	Макароны со сливочным маслом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Борщ с лисичками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты