Собрать по списку продукты для приготовления пирожков с яблоками и щавелем в духовке.
Подогреть молоко с водой, добавить в жидкость сахар, дрожжи, столовую ложку муки, перемешать. Поставить миску в теплое место на 15 минут. На поверхности смеси должна образоваться пенка. Влить в смесь взбитые в отдельной посуде яйцо и масло.
В смесь всыпать просеянную муку. Добавлять ее следует частям, чтобы не сделать тесто слишком тугим сразу.
Каждый раз промешивать массу ложкой, чтобы не оставалось сухих комков.
Тесто в посуде накрыть пленкой и поставить в теплое место на час. Затем его обмять, дать еще раз подняться, и можно переходить к формовке пирожков.
Пока тесто выстаивается, приготовить начинку. Для этого щавель, яблоки промыть. Щавель мелко нарезать.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, соединить с зеленью, добавить сахар, перемешать.
Тесто разделить на кусочки нужного размера (в зависимости от желаемого размера готовых изделий). Растянуть руками каждый кусочек в лепешку.
В центр выложить немного начинки.
Защипнуть края пирожка.
Выложить заготовки изделий в форму. Дать немного расстояться в теплом месте (около 15 минут). Смазать молоком или взбитым желтком. Выпекать пирожки с яблоками и щавелем при температуре 180 градусов около 35 минут.
Приятного чаепития!
Написать комментарий