E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Расстегай с яйцом

Расстегай с яйцом

Приготовим расстегаи с популярной начинкой из вареного яйца и зеленого лука.

Есть тут один секретик от моего супруга. Его бабушка добавляла в эту начинку немного сметаны, так, говорит, начинка не сухой получается и нежной. И правда, получилось супер. Мягкая, пористая выпечка - прекрасна в любое время дня!

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Молоко - 100 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 220 г

Начинка:

Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.

Лук зелёный - 30 г

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1/3 шт.

Получается 6 штук.
  • 216 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
  • Б: 8.83
  • Ж: 6.73
  • У: 30.03

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
8 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Расстегай с яйцом и зеленым луком начинаем готовить с замеса теста.


В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.


Спустя 10 минут добавить половинку яйца, соль и постепенно ввести муку.


Замесить тесто, в конце добавив масло.


Накрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в объёме в два раза.


Для начинки надо заранее отварить вкрутую яйца и остудить.


Яйца и лук нарезать.


Перемешать вместе со сметаной, немного подсолив начинку.


Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики.


Спустя 5 минут размять шарики в лепешки.


Выложить ложку-две начинки по центру.


Защипнуть тесто по краям, оставив в центре отверстие.


Переложить расстегаи на противень с бумагой или ковриком, прикрыть полотенцем, а спустя 10 минут смазать взбитым яйцом.


Выпекать расстегаи с яйцом и луком при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.


Приятного аппетита.


Расстегай с яйцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Перлотто с грибами

Постная запеканка из капусты в духовке

Постная ячневая каша

Гороховая каша на молоке

Коктейльный соус

Скрэмбл с луком

Лапша с тофу и овощами

Малосольная салака

Постная запеканка из картофеля

Торт «Черный принц» классический

Салат «Дачный»

Постный шоколадный торт с апельсиновым кремом

Картофельные грибочки

Булгур с овощами в духовке
Мобильная версия сайта