E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Расстегай с картошкой

Расстегай с картошкой

Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.

Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)).

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 2,5% - 100 г

Вода - 25 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 210 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка:

Картофель - 200 г

Масло сливочное - 10 г

Молоко - 50 мл

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Масло сливочное - 10 г

Выходит 6 штук.
  • 227 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
  • Б: 4.57
  • Ж: 10.36
  • У: 29.09

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Расстегаи с картошкой готовим из таких ингредиентов.


В горячую воду добавить сахар, кефир комнатной температуры и дрожжи. Перемешать.


Добавить растопленное сливочное масло.


Всыпать муку и соль.


Замесить тесто, добавив в конце масло растительное.


Накрыть миску и убрать тесто в теплое место до подъёма.


Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.


Затем сделать пюре с добавлением масла и молока.


Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики.


Размять шарик теста в лепёшку, в центр выложить ложку-две начинки.


Защипнуть тесто по краям, оставить в центре открытой начинку.


Оставить изделия "отдохнуть" на 10 минут, а затем смазать взбитым яйцом.


Выпекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут или до румяного состояния.


Горячие расстегаи смазать сливочным маслом, я еще положила по кусочку масла на картошку.


Расстегай с картошкой готов.


Приятного аппетита.



Расстегай с картошкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Рвешь мне сердце на кусочки такими фотками
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, выпечку и десерты люблю фоткать больше всего).
Нравится
(0)
ответить
Мария, у тебя это идеально получается
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, спасибо, дорогая)
Нравится
(0)
ответить
Какие аппетитные!!!!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
aурика, большущее спасибо  
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат красоты из овсяных хлопьев и яблока

Минтай с овощами в рукаве в духовке

Маш с овощами

Жареная горбуша в муке на сковороде

Филе минтая в брикетах на сковороде

Компот с курагой и яблоками

Куриная печень по-корейски

Квашеная капуста по-чешски

Картошка с копчёной грудинкой в духовке

Пирог «Сникерс»

Ватрушки с яблоком из слоеного теста

Вареная баранья голова

Профитроли с пломбирным кремом

ПП вареники с творогом на рисовой муке
Мобильная версия сайта