Суп «Морячок»

Суп «Морячок» готовится с морскими водорослями, на мясном бульоне, с яйцом. Если использовать сушеную морскую водоросль ламинарию, то ее предварительно нужно замочить на 30 минут в холодной воде и лишь затем отварить в течение 10-15 минут. Предлагаю приготовить суп с морскими водорослями вакаме. Они просто идеально подходят для супов, а также поке и салатов. Листья вакаме тонкие и очень нежные.

Ингредиенты

Бульон говяжий - 1 л

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель - 1-2 шт.

Водоросли вакаме - 15 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук зеленый - для подачи

Яйца - 1 шт. на порцию

33 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.24
Ж: 1.96
У: 2.51

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления супа «Морячок». Бульон может быть как говяжьим, так и куриным. Овощи почистите и вымойте.

Сушеные водоросли залейте холодной водой и оставьте на 15 минут для набухания.

За это время водоросли увеличатся в несколько раз. Поэтому заливайте их достаточным количеством воды.

Откиньте водоросли на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте лук.

Сдвиньте на сковороде лук в сторону, положите нарезанную тонкой соломкой морковь.

Обжарьте овощи, помешивая, еще 4-5 минут на среднем огне.

В кипящий бульон положите нарезанный соломкой картофель.

Как бульон с картофелем закипит, положите овощи со сковороды. Варите до мягкости картошки.

В готовый суп положите водоросли. По желанию водоросли можно нарезать на более мелкие кусочки.

Положите нарезанное кусочками мясо, доведите до кипения и через одну-две минуты снимайте кастрюлю с огня.

В тарелку с супом «Морячок» положите половинку вареного яйца, посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита! Суп на второй день показался мне еще вкуснее, так как настоялся, приобрел благодаря водорослям насыщенный сладковатый привкус, легкий морской аромат.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с морской капустой

Подборка рецептов

Суп с морской капустой и курицей

Суп с рисом и морской капустой

Суп из морской капусты

Уха без рыбы (с морской капустой)

Суп на говяжьем бульоне

Подборка рецептов

Гречневый суп с говядиной

Суп с говядиной и белыми грибами

Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке

Кальбитан (корейский суп)

Суп с водорослями

Подборка рецептов

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Даши бульон

Мисо суп с морепродуктами

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Суп с водорослями вакаме

Подборка рецептов

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Мисо суп с морепродуктами

Мисо суп с яйцом

Суп с говядиной

Подборка рецептов

Суп с фаршем и кукурузой

Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной

Гречневый суп с мясом

Бульон из мозговых костей

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Окрошка на сыворотке и кефире

Чесночный суп с гренками

Мордовская окрошка с рыбой

Китайский суп «Волшебный цветок»

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из головы горбуши с рисом

Уха «Ростовская»

Суп с консервированными сардинами и рисом

Уха по-царски в домашних условиях

Морская капуста

Рецепты по ингредиенту

Салат из морской капусты с морковью и яйцом

Гречка с морской капустой

Соус из йогурта и морской капусты

Салат из крабовых палочек с морской капустой

Другие полезные подборки по теме

Супы (2204)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Супы без мяса (470)Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Веганские супы (296)Супы на овощном бульоне (296)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму	Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)	Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком	Суп «Морячок»
Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп «Морячок»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты