Суп «Морячок»

Суп «Морячок» готовится с морскими водорослями, на мясном бульоне, с яйцом. Если использовать сушеную морскую водоросль ламинарию, то ее предварительно нужно замочить на 30 минут в холодной воде и лишь затем отварить в течение 10-15 минут. Предлагаю приготовить суп с морскими водорослями вакаме. Они просто идеально подходят для супов, а также поке и салатов. Листья вакаме тонкие и очень нежные.

Ингредиенты

Бульон говяжий - 1 л

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель - 1-2 шт.

Водоросли вакаме - 15 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук зеленый - для подачи

Яйца - 1 шт. на порцию

33 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.24
Ж: 1.96
У: 2.51

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления супа «Морячок». Бульон может быть как говяжьим, так и куриным. Овощи почистите и вымойте.

Сушеные водоросли залейте холодной водой и оставьте на 15 минут для набухания.

За это время водоросли увеличатся в несколько раз. Поэтому заливайте их достаточным количеством воды.

Откиньте водоросли на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте лук.

Сдвиньте на сковороде лук в сторону, положите нарезанную тонкой соломкой морковь.

Обжарьте овощи, помешивая, еще 4-5 минут на среднем огне.

В кипящий бульон положите нарезанный соломкой картофель.

Как бульон с картофелем закипит, положите овощи со сковороды. Варите до мягкости картошки.

В готовый суп положите водоросли. По желанию водоросли можно нарезать на более мелкие кусочки.

Положите нарезанное кусочками мясо, доведите до кипения и через одну-две минуты снимайте кастрюлю с огня.

В тарелку с супом «Морячок» положите половинку вареного яйца, посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита! Суп на второй день показался мне еще вкуснее, так как настоялся, приобрел благодаря водорослям насыщенный сладковатый привкус, легкий морской аромат.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с морской капустой

Подборка рецептов

Суп с рисом и морской капустой

Уха без рыбы (с морской капустой)

Суп из морской капусты

Суп с морской капустой и курицей

Суп на говяжьем бульоне

Подборка рецептов

Суп из нутовой (гороховой) муки

Грузинская окрошка

Щи из свежей капусты с яйцом

Лагман с капустой и картошкой

Суп с водорослями

Подборка рецептов

Мисо суп с морепродуктами

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Даши бульон

Мисо суп с яйцом

Суп с водорослями вакаме

Подборка рецептов

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Мисо суп с морепродуктами

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Мисо суп с яйцом

Суп с говядиной

Подборка рецептов

Суп с консервированным зеленым горошком

Говяжий бульон

Суп из говядины на косточке

Солянка сборная мясная классическая

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Гречневый суп с яйцом

Суп с сосисками и яйцом

Итальянский куриный суп

Бульон с лапшой из яичных блинчиков

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из судака по-рыбацки

Итальянский томатный суп с морепродуктами

Суп из консервированной горбуши с плавленным сырком

Уха из головы сома с пшеном

Морская капуста

Рецепты по ингредиенту

Суп с рисом и морской капустой

Салат из белокочанной и морской капусты

Салат «Японский»

Салат из морской капусты и печени трески

Другие полезные подборки по теме

Супы (2216)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Супы без мяса (470)Вегетарианский суп (431)Постные супы (398)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Веганские супы (296)Супы на овощном бульоне (296)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Мега аппетитный!!👌🔥

ответить

AnnI_G Автор рецепта

На любителя))

ответить

Оливочка

Попробовала бы такой супчик, уж очень аппетитный!!)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Значит, надо приготовить!

ответить

Оливочка

Где ж такие водоросли брать?)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

на ВБ заказывала

ответить

Оливочка

О, спасибо, посмотрю).

ответить

Elfooboo

Очень аппетитный и красивый супчик👍🥰😍

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Спасибочки, Настюш!

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп «Морячок»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты