E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки

Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки

Ингредиенты

Морковь тертая - 1,5-2 стакана

Мука цельнозерновая - 1 стакан

Мука овсяная - 1 стакан

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Сахар или демерара - от 100 г

Растительное масло - 50 мл

Разрыхлитель - 1,5-2 ч.л.

Корица, имбирь и ваниль - по вкусу

Семена подсолнечника, чиа - по вкусу

Стакан = 200 мл
  • 254 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов


Процесс приготовления

Полюбив однажды морковные кексы, пеку их часто и в разных вариантах. Например, заменяю пшеничную муку для теста другими видами муки: цельнозерновой, овсяной и т.д. Кроме орехов, которые в морковной выпечке очень в тему, добавляю семена подсолнечника, чиа, льна и т.д.


Из пшеничной муки кексы, конечно, получаются пышнее, но из другой муки они не менее вкусные, более полезные, а также интереснее и богаче на вкус.


Кроме тертой моркови, для кексов может использоваться морковный жмых после соковыжималки, в который нужно добавить немного воды, если он слишком сухой.


Для приготовления морковных кексов из овсяной и цельнозерновой муки подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для морковных кексов из овсяной и цельнозерновой муки


Разотрите сахар или демерару с яйцами, взбейте.

Соединить яйца с сахаром


Добавьте растительное масло без запаха и измельченную морковь, перемешайте и взбейте.

Добавить морковь


Взбить морковную массу


Соедините массу с обоими видами муки, разрыхлителем и выбранными пряностями.

Всыпать муку и пряности


Перемешайте до однородного пышного состояния

Взбить тесто


Вмешайте в морковное тесто выбранные добавки, например, семена подсолнечника - 3 ст.л. и чиа - 1,5 ст.л.

Всыпать семечки и чиа


Разложите тесто по формочкам.

Разложить тесто по формочкам


Выпекайте кексы в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек и свойств духовки.

Рецепт морковных кексов из овсяной и цельнозерновой муки


Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки с семенами готовы.

Фото морковных кексов из овсяной и цельнозерновой муки


Приятного чаепития!


Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Алена
Спасибо за полезный рецепт! Такой вопрос: можно ли из этого теста приготовить не маленькие кексики а в большой форме один большой кекс? Пропечется ли? Поднимется?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Алена, поднимется слегка (по сравнению с традиционными кексами), но должен пропечься
Нравится
(1)
ответить
Павел
Скажите, пожалуйста, когда Вы пишете «стакан», Вы имеете в виду стакан 250 мл или 200 мл? В одном рецепте видел у Вас «стакан муки (130 гр)» - это точно говорит о том, что Ваши стаканы 200 мл. Это во всех рецептах у Вас так? Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Павел, да, стакан - 200 мл
Нравится
(0)
ответить
марина
спасибо.очень хороший рецепт.сейчас все за здоровое питание.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
на здоровье. про "всех" это вы оптимистично...))
Нравится
(2)
ответить
Отличные кексы!Вкусно и полезно!!Как раз и я похожие по составу готовила!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Маффины с вишней на кефире

Заливное тесто для пирога без яиц

Пирог с яблоками как в Штолле

Шашлык с аджикой и соевым соусом

Макароны в аэрогриле

Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму

Жареное мороженое

Запеканка с сардельками в духовке

Фисташковое мороженое

Кексы с шоколадными каплями

Рулет из кабачков с красной рыбой

Лаваш с сыром на гриле (электрическом)
Мобильная версия сайта