|
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Пельмени с зеленым луком
В этой подборке мы расскажем, как приготовить Пельмени с зеленым луком (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
Жареные пельмени Гедза в японском стиле с мясной начинкой из свинины и пекинской капусты. Подаются с рубленным луком и соевым соусом.
Ингредиенты
Для начинки:
Свиной фарш - 400 г
Соевый соус - по вкусу
Зеленый лук - 1 пучок
Соль - по вкусу
Лимон - по вкусу
Корень имбиря - 5 г
Чеснок - 3 зубчика
Пекинская капуста - 300 г
Для теста:
Мука - 2 стакана
Вода - 100 мл
Крахмал - 2 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Оливковое масло - для жарки
Когда я делала китайские пельмени цзяоцзы, я упомянула, что их можно не только сварить, но и поджарить. Чем я сегодня и решила заняться. Приготовление теста и ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 250 г
Вода - 125 мл
Начинка:
Пекинская капуста - 75 г
Белокочанная капуста - 75 г
Свиной фарш - 150 г
Зеленый лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соус соевый - 1 ч.л.
Кинза - 3 веточки
Имбирь - 2 см
Соль - 1 щепотка
Перец молотый - по вкусу
Масло для обжаривания - 3 ст.л.
Вода - по потребности
Манты - блюдо интернациональное. Их традиционной начинкой считается мясо, но часто для более богатого вкуса в начинку добавляют овощи - картофель и тыкву. Я никогда не слышала, чтобы в Узбекистане ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Начинка:
Капуста - 1/4 кочана
Морковь - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Зира - 0.5 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Лук зеленый - 0.5 пучка
Кинза - по вкусу
Соль - по вкусу
Пельмени, пельмешки, пельмешечки! Нет на земле места, где бы не готовили это потрясающе вкусное блюдо из теста с начинкой.
Сегодня проведем экскурсию в мир непальских пельменей. Родиной всех существующих вариаций ...
Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука - 2 стакан + подпыл
Вода питьевая - 1/2 стакана
Соль - 3 щепотки
Для начинки:
Куриный фарш - 500 г
Корень имбиря - 15 г
Зеленый лук - 1 пучок
Соевый соус - 3 ст.л.
Сельдерей - по вкусу
Кинза (можно заготовку на зиму) - по вкусу
Соль - по вкусу
По надобности:
Масло - для смазывания пароварки
Сметана - на подачу
Пельмени Цзяоцзы - распространеннейшее блюдо китайской кухни. Оно имеет множество вариантов дизайна, и начинка тоже довольно вариативна. Цзяоцзы едят как вареными, так и жареными.
Однако цзяоцзы - это не вонтоны ...
Ингредиенты
Мука - 250 г
Вода - 125 мл, плюс вода для варки
Свинина - 150 г
Капуста - 150 г
Зеленый лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 2 см
Соус соевый - 2 ст.л.
Рисовый уксус коричневый - 1 ст.л.
Сегодня у нас на обед - популярное и очень полезное традиционное узбекское блюдо! Кто не в курсе, что такое манты и с чем их едят – рассказываю. Манты – это ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана + подпыл
Куриной яйцо – 1 шт.
Соль – три щепотки
Вода – 2/3 стакана
Для начинки:
Говядина – 500 г
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 2 головки
Соль – по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
Масло – для смазывания сеток
Зеленый лук – на подачу
Сливочное масло (для фарша) – по желанию
Пельмешки! Кто не любит это традиционное русское блюдо. Еще совсем недавно наши мамы и бабушки всем семейством усаживались за лепкой домашних пельменей. Ох, вкусная и сытная получалась еда! Современные хозяйки ...
Ингредиенты
Пельмени – 1 пачка
Сметана – 1 стакан
Лук зеленый – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 40 г
Самое главное, о чем нужно помнить, готовя пельмени с бараниной по данному конкретному рецепту: БАРАНИНА ЛЮБИТ ЗЕЛЕНЬ! Мне это очень долгие годы в голову почему-то не приходило, хотя баранину в ...
Ингредиенты
Баранина мякоть - 350 г
Кость - не обязательно
Листья пекинской капусты - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Руккола - 10 г
Картошка - 1 маленькая
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1650 мл
Узнал я об этом удивительном рецепте от подруги, а ей достался он от бабушки, после приготовления рыбных пельменей я сказал себе, что буду готовить их каждую субботу, очень вкусные и ...
Ингредиенты
Филе семги - 200 грамм;
Кабачок - 1 шт;
Филе дорады - 200 грамм;
Морковь - 1 шт;
Соевый соус - 1 ст.л;
Зеленый лук - 90 грамм;
Перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Масло оливковое - по вкусу, для жарки;
Зелень - по вкусу;
Тесто для пельменей - 700 грамм.
Подготовьте все необходимые продукты для китайских дамплингов с креветками.
Креветки предварительно разморозьте, помойте и обсушите зеленый лук, белую часть можно сразу отрезать, поскольку использовать будем только зеленые перья.
Магазинное тесто обязательно ...
Ингредиенты
Креветки сырые (хвосты) - 700 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Соль и перец - по вкусу
Кунжутное масло - для подачи
Тесто готовое (или домашнее) - 500 г
Для домашнего теста:
Мука - 320 г
Вода тёплая - 175 г
Продукты для приготовления пельменей в соусе «Том ям» - перед вами!
Пельмени заранее размораживать не нужно - они добавляются замороженными.
Выложите пасту в казан или сковороду с высокими бортиками. Добавьте соль ...
Ингредиенты
Пельмени замороженные - 400 г
Паста «Том Ям» - 2 ст.л.
Соль - 2-3 щепотки
Кипяток - 500 мл
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Лук зеленый (для подачи) - 3 г
Соберём ингредиенты для приготовления дамплингов со свининой. Я использовала готовый свиной фарш, но можно взять кусочек свинины с небольшим количеством жира (весом 400 граммов) и пропустить его через мясорубку. Кориандр ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 300 г
Вода (кипяток) - 150 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Свинина (свиной фарш) - 400 г
Пекинская капуста - 150 г
Зелёный лук - 4-5 перьев (около 30 г)
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь свежий - 1,5-2 см
Чёрный перец горошком - 0,5 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 3 ст.л.
Соевый соус - 1,5-2 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления дамплингов с говядиной. Как-то мне посчастливилось наблюдать за китайцем, лепящим пельмешки, попробую воспроизвести тот самый рецепт).
Для теста понадобятся вот такие ингредиенты. Хотя вы можете сэкономить ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 350 г (+/-)
Кипяток - 175 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Говядина (фарш) - 350 г
Капуста б/к - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 35 г
Кинза - 25 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л.
Устричный соус - 1 ч. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Приправа "13 специй" - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/3 ч. л.
Для суповой основы (на 1-2 порции):
Лук зеленый - 2 пера
Кинза - 2-3 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Кунжут - 1/2 ч. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Устричный соус - 1/2 ч. л.
Куриный порошок - 1/3 ч. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Чили свежий - 1 шт.
Чили хлопья - 1/3 ч. л.
Бульон от варки дамплингов - по вкусу
Соль - по вкусу
Для варианта китайских пельменей сяолунбао подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для приготовления теста нужно перемешать муку с кипятком. Для это воду вливают порциями или тонкой струйкой, постоянно ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 200 г
Кипяток – 100 г
Для начинки:
Свиной фарш – 150 г
Костный бульон – 60-80 мл
Креветки крупные – 5-6 шт.
Лук зеленый – 4 пера
Корень имбиря – 1 кв.см
Шаосинское вино/херес – 1 ч.л.
Соевый соус – 1 ч.л.
Кунжутное масло – 0-0,5 ч.л.
Для соуса:
Соевый соус – 100 мл
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Имбирь – 1,5 кв. см
Чили – по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления теста для жареных равиоли. Именно потому, что мы будем их жарить, тесто лучше сделать заварное, оно гораздо лучше ведет себя при термообработке (не расклеивается, не раскрывается), ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г (+/-)
Кипяток - 150 мл
Яйцо - 2 шт.
Соль - 2/3 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Начинка:
Картофель - 3 шт. (500 г)
Вода (для картофеля) - 500 мл
Ветчина - 160 г
Пармезан - 70 г
Лук зеленый - 2 пера
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Масло для жарки - 150 мл (+/-)
Соберём продукты для приготовления дамплингов с курицей.
Для начинки можно использовать филе бедра или грудки и прокрутить фарш самостоятельно, но я взяла готовый покупной фарш из куриной грудки.
Тесто можно ...
Ингредиенты
Тесто:
Рисовая мука - 130 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Вода горячая (кипяток) - 140 г
Масло растительное - 1-1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Куриный фарш - 350 г
Пекинская капуста - 150 г (примерно 3–4 листа)
Репчатый лук - 1 шт. (небольшая луковица)
Зелёный лук - 20 г
Чеснок - 2 зубчика
Свежий имбирь (по желанию) - кусочек длиной около 1 см
Соевый соус (по желанию) - 1,5-2 ст. л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль (для капусты) - 1 ч. л.
Пельмени с луком и яйцом начинаем готовить с теста.
Я делаю тесто в комбайне. Просто закладываю все ингредиенты в чашу и вымешиваю тесто.
Я всегда подсыпаю муки, если это необходимо, ...
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Вода - 140 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Яйцо куриное (вареное) - 4 шт.
Лук зелёный - 25 г
Соль и перец - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как убрать горечь из лука? Что делать?
Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека
Как и сколько варить пельмени?
Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?
