E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Уголки с яблоком

    Уголки с яблоком

    Уголок с яблоком - интересное песочное печенье с начинкой из свежих яблок.

    Ингредиенты

    Яблоко - 1.5 шт.

    Сахар - 50 г

    Масло сливочное - 100 г

    Мука - 200 г


    Сахарная пудра - по желанию

    • 292 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Уголок с яблоком - оригинальное на вид, но простое по ингредиентам и приготовлению печенье. Состоит оно из песочного теста и яблока. Как вариант - его можно сделать из песочного теста без сахара, но при этом подсластить и приправить корицей яблоки. В этом случае печенье обязательно посыпается сахарной пудрой. Если сладким делают тесто, то обычно, наоборот, оставляют несладкими яблоки. Посыпка корицей и сахарной пудрой в этом случае - по желанию.


    Особую пикантность яблочным уголкам придает то, что яблоко внутри них свежее, подвергнутое лишь краткой термической обработке.


    Смешиваем миксером масло с сахарным песком и мукой до получения крупной крошки.


    Руками формируем из теста ком, оборачиваем его в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник на 30-60 минут.


    Поближе к концу охлаждения теста чистим яблоко и режем его на мелкие кубики.


    После охлаждения раскатываем песочное тесто где-то до толщины 4 мм.


    Крупной чашкой или мелкой миской вырезаем кружочки диаметром около 10 см. Да, я не ошиблась, для изготовления печенья уголки с яблоками нужны именно кружочки!


    Остатки теста потом можно будет собрать, сформировать в новый ком, раскатать повторно - и так, пока тесто не кончится.


    В середину каждого кружочка кладем где-то 1 чайную ложку рубленых яблок.


    Прогреваем духовку до температуры 180°С.


    Защипываем края круга в форме трехсторонней пирамидки. Все, были кружочки, стали уголки. С яблоками.


    Печем печенье в предварительно прогретой до 170°С духовке на среднем уровне без циркуляции воздуха до легкой румяности (25-30 минут).


    Ну, и при желании уголки с яблоками можно посыпать сахарной пудрой. Я вот часть посыпала, а часть оставила, как есть.


    Уголки с яблоком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фруктовое печенье

    Подборка рецептов

    Апельсиновое печенье с трещинками
    Детское печенье без сахара
    Печенье с яблоками и корицей
    Печенье с клубникой
    Печенье без яиц

    Подборка рецептов

    Постное кунжутное печенье
    Постное шоколадно-малиновое печенье
    Рогалики на маргарине, которые тают во рту
    Печенье на пиве «Ассорти»
    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Творожное печенье с маргарином
    Печенье с вишней
    Печенье имбирное с корицей
    Печенье «Гусиные лапки» без творога
    Печенье с начинкой

    Подборка рецептов

    Лимонное печенье с кремом
    Рогалики на сметане и маргарине с повидлом
    Постные рулетики с орехами и яблоком
    Курабье бакинское
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пшеничный хлеб с отрубями на ночной опаре
    Классический пирог «Зебра»
    Мандариновый пирог на сковороде
    Пицца с кальмарами и креветками
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Слойки с сырно-томатной начинкой
    Слойки с вишней
    Печенье песочное на маргарине через мясорубку
    Пшеничный хлеб на кефире в духовке
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Тарт татен
    Яблочный пирог с овсяной крошкой
    Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке
    ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье с цукатами
    Песочный пирог с пудингом и красной смородиной
    Песочный пирог с бананами
    Печенье с маком

    Дополнения к рецепту

    • Масло лучше достать из холодильника где-то за 30 минут до начала приготовления теста. Оно должно быть не комнатной температуры, но все-таки уже и не твердым.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличное печенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    и от этих малюток не отказалась бы!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    natalka, от этих малюток еще никто не отказывался. 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта