E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Уголки с яблоком

Уголки с яблоком

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Уголок с яблоком - интересное песочное печенье с начинкой из свежих яблок.

Ингредиенты

Яблоко - 1.5 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 100 г

Мука - 200 г


Сахарная пудра - по желанию

  • 292 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
4.89
Оцените рецепт
Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Уголок с яблоком - оригинальное на вид, но простое по ингредиентам и приготовлению печенье. Состоит оно из песочного теста и яблока. Как вариант - его можно сделать из песочного теста без сахара, но при этом подсластить и приправить корицей яблоки. В этом случае печенье обязательно посыпается сахарной пудрой. Если сладким делают тесто, то обычно, наоборот, оставляют несладкими яблоки. Посыпка корицей и сахарной пудрой в этом случае - по желанию.


Особую пикантность яблочным уголкам придает то, что яблоко внутри них свежее, подвергнутое лишь краткой термической обработке.


Смешиваем миксером масло с сахарным песком и мукой до получения крупной крошки.


Руками формируем из теста ком, оборачиваем его в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник на 30-60 минут.


Поближе к концу охлаждения теста чистим яблоко и режем его на мелкие кубики.


После охлаждения раскатываем песочное тесто где-то до толщины 4 мм.


Крупной чашкой или мелкой миской вырезаем кружочки диаметром около 10 см. Да, я не ошиблась, для изготовления печенья уголки с яблоками нужны именно кружочки!


Остатки теста потом можно будет собрать, сформировать в новый ком, раскатать повторно - и так, пока тесто не кончится.


В середину каждого кружочка кладем где-то 1 чайную ложку рубленых яблок.


Прогреваем духовку до температуры 180°С.


Защипываем края круга в форме трехсторонней пирамидки. Все, были кружочки, стали уголки. С яблоками.


Печем печенье в предварительно прогретой до 170°С духовке на среднем уровне без циркуляции воздуха до легкой румяности (25-30 минут).


Ну, и при желании уголки с яблоками можно посыпать сахарной пудрой. Я вот часть посыпала, а часть оставила, как есть.


Уголки с яблоком — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями


Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Масло лучше достать из холодильника где-то за 30 минут до начала приготовления теста. Оно должно быть не комнатной температуры, но все-таки уже и не твердым.
автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • Рейтинг: 1106
  • Комментариев: 1541
  • Рецептов: 529
Подписаться на автора
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Отличное печенье!
0
ответить
14.10.2018 в 15:36:00
и от этих малюток не отказалась бы!
1
ответить
12.10.2018 в 11:14:45
Наталия М. Автор рецепта
natalka, от этих малюток еще никто не отказывался. 
0
ответить
12.10.2018 в 11:19:42
Мобильная версия сайта