E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Овощная запеканка как в детско

Овощная запеканка как в детском саду

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Блюдо из простых ингредиентов, но вкусное и полезное, именно для детского питания.

Ингредиенты

Картофель - 240 г

Морковь - 60 г

Лук - 1 шт.

Капуста белокочанная - 100 г

Горошек замороженный - 60 г

Масло сливочное - 30 г

Манная крупа - 20 г

Сметана - 30 г

Яйца куриные - 1 шт.

Соль - по вкусу

  • 107 кКал
  • 1 ч.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают в виде салатов, с ними готовят разнообразные блюда, в том числе и запеканки. Такие овощные запеканки являются очень полезными, ведь запекание само по себе является наиболее щадящим способом приготовления любых блюд, что позволяет получить максимум пользы от продуктов, в том числе и овощей. Наша овощная запеканка готовится в детских садиках по технологической карте, в которой прописано не только точное количество используемых продуктов, но и четкая технология приготовления.


Именно по ней и приготовим сейчас овощную запеканку как в детском саду. Понадобятся простые и доступные круглый год продукты.


Для приготовления запеканки подготовим все овощи. Почистим картофель и поставим его варить, подсолив воду.


Почистим лук и порежем его мелко. Лучше всего такие овощи, как лук и морковь, нарезать мелко или натирать на терке, чтобы запеканка была нежнее, тем более, что дети не любят крупно порезанный лук в блюдах.


Пассеруем порезанный лук до прозрачности.


Натрем очищенную морковь на терке.


Добавим ее в сковороду к луку и продолжим пассеровать на небольшом огне.


Отваренный картофель истолчем в пюре, добавим кусочек сливочного масла, оставим немного масла для готовой запеканки.


Далее нарежем капусту небольшими тонкими брусочками.


Припустим капусту в небольшом количестве воды.


Через пять минут после закипания добавим к капусте горошек и продолжим готовить их вместе еще 2-3 минуты.


Через указанное время всыпаем к овощам манку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовим до загустения.


Снимаем кастрюлю с огня и смешиваем содержимое с пассерованными овощами.


После чего добавляем эту массу к картофелю и перемешиваем до объединения. Подсаливаем по вкусу.


Дадим овощной массе немного остыть и добавим к ней куриное яйцо.


Форму для выпекания овощной запеканки смажем сливочным маслом и присыплем манной крупой.


Выложим овощную массу в форму, разровняем поверхность.


Смажем сметаной и присыплем манной крупой, можно присыпать панировочными сухарями, если есть.


Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем овощную запеканку как в детском саду до золотистого цвета. Обычно это примерно 30-40 минут, в зависимости от духовки. Как только овощная запеканка будет готова, достаем ее.


Как принято в детском саду, готовую овощную запеканку поливаем растопленным сливочным маслом и подаем. Хоть блюдо и не изысканное, а наоборот, простое, оно понравится не только детям, но и взрослым. В домашнем меню оно обязательно приживется, проверено!


Овощная запеканка как в детском саду — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 158

    Рецептов

  • 21

    Подписчиков

  • 14

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Григорий Ценитель
"Овощная запеканка как в детском саду" - эти магические слова заставляют меня как можно быстрее бежать к плите и приступать к готовке данного блюда, а затем и к его дегустации. Получившимся результатом удовлетворен: вкусное, полезное диетическое блюдо, а главное, подходит для всей семьи. 
Вложения:
0
ответить
03.01.2019 в 16:16:46
Natali Автор рецепта
Григорий, я с вами согласна, блюдо простое, но тем не менее вкусное
1
ответить
03.01.2019 в 16:28:35
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта